因為工作關系， 和客戶約在星巴克約朋友見面的頻率不低， 給我印象最深的就是麥芬蛋糕， 真的柔軟濕潤遊美味， 正好朋友從日本帶了很優質的抹茶粉回來， 趕緊在家試着做了一次抹茶麥芬， 零失敗的制作讓人真心喜歡啦！ - 低粉 100g 泡打粉 5g 抹茶粉 5g . 笨雞蛋 1個 白糖 50g 橄榄油 50g 全脂牛奶 60g . 蔓越莓果幹 50g - 【制作過程❗️超級簡單】 1⃣️ 低粉 泡打粉 抹茶粉倒入一個容器，篩過更細膩融合哦，輕柔攪拌均勻； 2⃣️ 雞蛋 白糖 橄榄油 全脂牛奶倒入一個容器，攪拌均勻後與第一步結合要一起，分2次倒入融合并輕柔攪勻； 3⃣️加入蔓越莓果幹，拌勻； 4⃣️裝到準備好的紙杯或容器裡； 5⃣️海氏C40電烤箱預熱，烤箱180度，烤25分鐘後✅！ . 自己是第一次做抹茶麥芬， 沒有想到這麼容易成型并上手， 抹茶麥芬呢我個人覺得材料是關鍵， 烤箱溫度也要把控好才行， 總的來說柔軟又飽滿的麥芬作為下午茶， 真的是很完美的選擇哦！

By 平克

用料

• 橄榄油 50克
• 雞蛋 1個
• 糖粉 50克
• 低粉 100克
• 抹茶粉 5g
• 全職牛奶 60g
• 泡打粉 5克
• 蔓越莓果幹 50g

做法步驟

1、雞蛋 白糖 橄榄油 全脂牛奶倒入一個容器，攪拌均勻。

2、低粉 泡打粉 抹茶粉倒入一個容器，篩過更細膩融合哦，輕柔攪拌均勻，再與第一步結合要一起，蛋液組分2次倒入融合并輕柔攪勻。

3、加入蔓越莓果幹，拌勻後裝到準備好的紙杯或容器裡。

4、海氏C40電烤箱預熱。

5、烤箱180度，烤25分鐘後✅！

6、松軟濕潤、口感飽滿清香！

7、新手零失敗✌️

橄榄油的營養功效

1.抗癌能減少癌症的發生和增強癌症病人化療和放療的治療效果。

2.抗衰老與利智健腦能減慢老年人神經細胞功能退化和大腦萎縮，進而能預防和推遲發生老年性癡呆。

3.防輻射經常使用電腦和常看電視的人，常食有益。

4.改善消化系統功能 能促進膽汁分泌和激化胰酶的活力，從而可以起到防控胃潰瘍、十二指腸潰瘍和膽道疾病的作用

5.能增強骨骼對礦物質鈣的吸收有利于預防骨質疏松症。

6.橄榄油的營養成分和母乳相似，極易吸收，能促進嬰幼兒神經和骨骼發育，故是孕婦和産婦極佳的營養品。

7.婦女經常食用橄榄油，能增強皮膚彈性，收到潤膚美容的效果：希臘有一座位于地中海中的名叫克裡特的島嶼，島上居民的腦中風、癌症、老年性癡呆症的發生率是全世界最低的，幾乎不發生心髒病，人均壽命也長。世界衛生組織調查後，得出的一個原因是．該島盛産橄榄，居民素以橄榄油作為日常食用油：現今，國外營養學家最稱譽的健康膳食模式是“地中海飲食”，地中海飲食的一個重要組成因素，即居民每天食用橄榄油。

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