一種老式鍋箅子
“箅子”一詞，應該不屬于魯西南方言範疇，應該為普通話一個詞語。本文主要是想借它說點以前魯西南地區有關箅子的老物件、老用途。
2021年5月拍攝
“鍋箅子”。魯西南農家使用大鍋做飯，一般都用“鍋箅子”餾饅頭。舉上世紀八十年代時，魯西南某些縣市農家一例。農家過年來客了，做好菜之後，就會将白菜切好，放入鍋内，倒入适量水；然後從牆上拿一個“V”型木棍，有人将這個“V”型棍叫“鍋梁子”，也有人稱它為“鍋柯杈的”或“鍋圪杈的”；接着在鍋圪杈的上放上圓形的“鍋箅子”，在箅子上鋪上濕麻布；最後放入需要餾熱的饅頭、花糕、菜馍、團子等，有講究的人家，會放上兩個生雞蛋，餾熟後確雞蛋蒜吃。餾好饅頭後，拿出鍋箅子、鍋鍋圪杈的，之後放入适量粉條，加入幾勺預先作好的紅湯羊肉湯。飯成後，加入點芫荽、自家炸的蘿蔔丸子，盛入碗裡，端上桌，一人一碗，開吃，心裡那叫一個熨帖。
2021年5月拍攝
“爐箅子”。上世紀八十年代，魯西南農村實行土地承包制改革了，家裡經濟比較寬裕點，到了冬天，有的人家會自己糊煤球爐子。到集上買來現成的磚窯廠燒制的爐膽，到鐵匠鋪裡買來爐箅子，拿回家後，找來一個鐵皮的舊筲。先将筲的下端挖一個圓洞，用幾塊碎磚頭圍着圓洞做一個“U”型坑，找平整後，再放上爐箅子，接着在爐箅子上放上爐膽，固定好後，在爐膽和筲之間的空隙裡，放入和好的泥巴，搗結實、與筲上邊沿整平，這個自制煤球爐就完工了。這樣的煤球爐，一個大人如同提一筲水一樣，可以移動煤球爐，可做飯、可燒水、可取暖，方便嘞很。
2021年5月拍攝
“木箅子”。以前，魯西南農村都是在自家院子裡，散養雞鴨鵝。為了防止小雞、小鴨跑出自家院子，都會在院子的排水洞口，安一個木棍做的箅子。如此以來，既不影響排水，又防止家禽外出，同樣也防止黃鼠狼進家裡。
2021年5月拍攝
箅子在過去一般由切割、打磨好的竹片，縱橫兩層扣接在一起，架在鍋等炊具中，用以蒸焖食物的炊具，多為圓形。現在出現了一些聚合材料、不鏽鋼等合金材料制成的箅子，再加上邊框，便成其為籠屜了。另外，箅子也出現在給排水設施設備名稱、機械設備名稱之内，如镂空的窨井蓋可以叫箅子，水管中用以過濾雜質的金屬網可以叫箅子，水龍頭上的過濾頭子也可以叫做箅子，油箱口上的金屬網也叫箅子等等。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
