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淡奶油可以做饅頭吃嗎

生活 更新时间:2024-07-06 19:49:54

淡奶油一般都是買現成的淡奶油,然後自行打發後混合加入糕點的。那麼,淡奶油能和面做饅頭嗎?淡奶油為什麼打不發?

淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。那麼淡奶油能和面做饅頭嗎?淡奶油為什麼打不發?

淡奶油可以做饅頭吃嗎(淡奶油能和面做饅頭嗎)1

淡奶油能和面做饅頭嗎

可以和面做饅頭。

淡奶油制作的饅頭松軟,而且散發奶油的清香,對于出現手指脫皮缺乏維生素A的小朋友來說是不錯的膳食。

淡奶油為什麼打不發

很多人都表示淡奶油打發費勁半天都沒發起來,甚至懷疑是不是淡奶油的質量或是步驟出現了問題。

一般淡奶油打發是先将放入2-7℃的冰箱冷藏2-3天,等完全解凍後再取出。淡奶油打發前溫度不要超過10℃,若是低于7℃都會影響奶油的打發量以及穩定性。

每次淡奶油打發一段時間後間隔15分鐘左右放入冰箱,間隔時間打發,并且根據間隔時間加入白砂糖,糖加入越多,打發越是快。

另外,打發後的奶油若是不能立即用完,就算放冰箱裡面也不能再用了,會變成豆腐渣。

淡奶油可以做饅頭吃嗎(淡奶油能和面做饅頭嗎)2

淡奶油打發後可以直接吃嗎

要看你所購買的奶油是生奶油還是熟奶油,這都是有區分的。像雀巢淡奶油買回來是沒有打發的,直接吃是可以的,不過有些若是買回來的生奶油最好是不要直接吃。

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