2021年7月7日5點5分19秒将進小暑節氣。

倏忽溫風至，因循小暑來，也拉開了長夏的帷幕。

一個暑字，道出了暑月的“蒸煮模式”。整個城市充斥着全方位的暑熱，天上太陽烤着，地下熱氣蒸騰，人就像在一口大鍋裡煮着，全身汗津津的。

所以諺語曰：“小暑大暑，上蒸下煮”，就是形容人們此刻最直接的體感：蒸。熱中，還帶有濕漉漉的感覺。

小暑是24節氣中的第11個節氣，也是夏季第5個節氣，此時太陽抵達黃經105°，其天氣十分炎熱，但還沒到達最熱之時，因而稱為小暑。一般小暑多在初伏前後，此時天氣悶熱，強對流天氣較多，民間有“小暑過，每天熱3分”之說。

這一碗湯，簡單好喝，你一定要嘗試

小暑時，看似強壯酷熱的夏季，其實對于髒腑來說，是很弱的。所有的生機和陽氣都顯現在外在，内裡需要我們好好養一養。

首先，腎髒氣弱。陽氣外發的時候，腎精容易洩散，人會處于腎水比較虧的狀态裡，需要補腎，飲食清淡而減少房事。

其次，脾土中虛。脾胃内在的陽氣少，在濕與熱的夾擊下，我們的脾土會更加虛弱，此時需要好好健脾，這樣才能更好的運化掉身體裡的濕氣。

最後是火大而陰虛：小暑節氣，仍在五運六氣的三之氣當中：主氣為少陽相火，客氣為少陰君火，君相二火當令，火氣旺盛。虛火旺的人，容易引動火氣，便秘啊，痘痘啊，疖子啊，或是腰痛腿痛等。

想要健脾，祛濕，養腎水，清虛火一起來，有什麼法子呢？煮一碗這個湯。這個湯，一己之力，在廚房就可以搞定，當當當，就是三豆飲啦！

自古有“夏吃豆，勝吃肉”的說法，無論是女人、老人還是孩子，夏季多吃些豆類食物，好處多多。三豆湯中的“三豆”指的是：赤小豆、綠豆和黑豆。這三種豆子都是高鉀低鈉的品種，非常适合夏季食用。

綠豆：青色入肝，綠豆最能解煩熱，清肝火，幫助排毒。

赤小豆：紅豆健脾祛濕，清暑濕，紅色入心，還可以補心血。

黑豆：滋腎陰、壯腎氣。黑豆是最養腎的，黑豆可以補足腎水。

綠豆、赤小豆、黑豆各20克、冰糖适量

做法：

1、将豆子洗淨，清水浸泡1個小時；

2、将三豆放入鍋中，加入适量清水，用大火燒滾後轉小火慢煮1個小時，待豆子開花後放入冰糖繼續煮5分鐘即可，放涼後連湯帶豆一起食用。

老人、小孩，腸胃不好的親，可以加紅糖（紅糖屬溫性）代替冰糖。

三豆湯一周可以喝兩次，三伏期間喝最好，最晚可以喝到處暑。

小暑節氣不久後，就正式進入三伏天了。三伏天是自古以來，人們公認的一年中最熱的日子。

此時天地間的陽氣最充足，全身毛孔腠理都張開了，很多在裡的寒、濕、痰飲被排出的機會就比平時更大一些。對于虛寒的、陽虛的、體内寒濕重的人，三伏天是個黃金調理期，此時就該借天力，給身體來一次體質大升級。

所以，這“伏”天，也可以說是“福”天。這一段時間，可以說是萬物皆可曬，好好利用這份大自然的熱能饋贈。

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