金針菇卷豆腐皮-tft每日頭條

金針菇卷豆腐皮

生活更新时间:2024-08-25 06:03:03

金針菇卷豆腐皮（金針菇豆皮卷能占一席之地）1

金針菇豆皮卷是一道普通的家常菜。金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體内新陳代謝，有利于食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處。豆腐皮中含有豐富的優質蛋白、大量卵磷脂，能防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心髒；并含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

By 薯條沾腐乳

用料

豆皮 4張
金針菇 150克
韭菜幾根
生姜 4片
大蒜 4瓣
小米辣 3個
油适量
蚝油 1勺
生抽 1勺
細砂糖少許
鹽适量
花椒粉适量
玉米澱粉 3克
老抽半勺

做法步驟

金針菇卷豆腐皮（金針菇豆皮卷能占一席之地）2

1、準備好食材

金針菇卷豆腐皮（金針菇豆皮卷能占一席之地）3

2、金針菇切去根部

金針菇卷豆腐皮（金針菇豆皮卷能占一席之地）4

3、韭菜、金針菇沖洗幹淨

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4、陽台小米辣來3根

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5、洗幹淨

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6、切碎

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7、加入蚝油

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8、加入細砂糖

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9、加入鹽、生抽

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10、加入花椒粉

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11、拌勻備用

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12、韭菜焯水

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13、撈出放入涼水中備用

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14、豆皮一分為四

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15、金針菇分成1指粗細的小份

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16、金針菇卷放在豆皮上

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17、用豆皮将金針菇卷起來

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18、用韭菜固定

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19、鍋中放油燒熱

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20、放入金針菇腐皮卷

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21、加入清水，将調料淋在上面

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22、大火煮2分鐘，加了老抽的水芡淋上去，燒開後關火出鍋

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23、裝盤食用

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24、成品圖

小貼士

不能吃辣的可以不放小米辣，想要香口一點可以多放點油将豆皮煎至金黃再加水煮，也可以出鍋後淋一層熱油。

豆皮的營養功效

可預防心血管疾病，保護心髒；含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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