金針菇卷豆腐皮-tft每日頭條

金針菇卷豆腐皮

生活更新时间:2025-12-14 18:18:02

金針菇卷豆腐皮（金針菇豆皮卷能占一席之地）1

金針菇豆皮卷是一道普通的家常菜。金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體内新陳代謝，有利于食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處。豆腐皮中含有豐富的優質蛋白、大量卵磷脂，能防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心髒；并含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

By 薯條沾腐乳

用料

豆皮 4張
金針菇 150克
韭菜幾根
生姜 4片
大蒜 4瓣
小米辣 3個
油适量
蚝油 1勺
生抽 1勺
細砂糖少許
鹽适量
花椒粉适量
玉米澱粉 3克
老抽半勺

做法步驟

金針菇卷豆腐皮（金針菇豆皮卷能占一席之地）2

1、準備好食材

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2、金針菇切去根部

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3、韭菜、金針菇沖洗幹淨

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4、陽台小米辣來3根

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5、洗幹淨

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6、切碎

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7、加入蚝油

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8、加入細砂糖

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9、加入鹽、生抽

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10、加入花椒粉

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11、拌勻備用

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12、韭菜焯水

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13、撈出放入涼水中備用

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14、豆皮一分為四

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15、金針菇分成1指粗細的小份

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16、金針菇卷放在豆皮上

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17、用豆皮将金針菇卷起來

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18、用韭菜固定

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19、鍋中放油燒熱

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20、放入金針菇腐皮卷

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21、加入清水，将調料淋在上面

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22、大火煮2分鐘，加了老抽的水芡淋上去，燒開後關火出鍋

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23、裝盤食用

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24、成品圖

小貼士

不能吃辣的可以不放小米辣，想要香口一點可以多放點油将豆皮煎至金黃再加水煮，也可以出鍋後淋一層熱油。

豆皮的營養功效

可預防心血管疾病，保護心髒；含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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