蟹籽面怎麼做?蟹籽面原料:蟹籽醬20克、五花肉丁100克、欣和豆瓣醬50克、欣和甜面醬50克、黃瓜1根、香菇2個、菠菜200克、蝦皮100克、香椿50克、蒜1頭、蔥、姜,下面我們就來說一說關于蟹籽面怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
蟹籽面原料:蟹籽醬20克、五花肉丁100克、欣和豆瓣醬50克、欣和甜面醬50克、黃瓜1根、香菇2個、菠菜200克、蝦皮100克、香椿50克、蒜1頭、蔥、姜。
做法:黃瓜切丁30克,其餘切絲;
香菇切丁、菠菜切段、香椿切末、蒜切末;
菠菜段下鍋焯熟;
蝦皮洗淨,加六月鮮醬油、蔥末、香油拌勻;
豆瓣醬50克、甜面醬50克加20克水攪勻;
鍋中放入油,油熱後蔥、姜爆鍋,放入五花肉丁、香菇翻炒,再下入蟹籽一起炒;
放入調好的醬,慢火把面醬炒熟,最後放入黃瓜丁出鍋;
鍋中放水,燒開後下面條煮熟,放入涼開水中過涼,盛入碗中,拌醬即可食用。
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