膳魔師焖燒鍋煮蓮子-tft每日頭條

膳魔師焖燒鍋煮蓮子

圖文更新时间:2025-01-18 19:05:56

膳魔師焖燒鍋煮蓮子（膳魔師焖燒鍋菜譜）1

廣東人的餐桌上有“無雞不成宴”的說法，除了各種雞為主做的菜式，其實還有雞湯也是非常常見的。衆所周知，雞湯是非常鮮美的，溫暖又美味的雞湯或許還可以起到緩解感冒症狀的作用。分享的這道雞湯，我添加了本地煮湯、做菜很常見的瑤柱、香菇，湯汁更是鮮上加鮮。過年不妨試試在家做這樣一道，做法不複雜的鮮美雞湯吧。

By THERMOS膳魔師

用料

雞肉塊 175克
幹香菇 6朵
瑤柱 15克
清水适量适量
姜片 3片
食鹽适量（按個人口味調）

做法步驟

膳魔師焖燒鍋煮蓮子（膳魔師焖燒鍋菜譜）2

1、把瑤柱加清水浸泡，泡軟；幹香菇用溫水浸泡泡發變軟，清洗幹淨，然後把香菇蒂頭去掉。

膳魔師焖燒鍋煮蓮子（膳魔師焖燒鍋菜譜）3

2、生姜清洗、去姜皮然後切成片備用。

膳魔師焖燒鍋煮蓮子（膳魔師焖燒鍋菜譜）4

3、把斬大件的雞肉塊用清水簡單清洗一下，放碗裡備用。

膳魔師焖燒鍋煮蓮子（膳魔師焖燒鍋菜譜）5

4、拿出膳魔師焖燒鍋的内鍋，往裡邊加入冷水，然後放入雞肉塊、1片姜片，把焖燒鍋内鍋放在火上直接加熱，水沸煮出血沫後，撈出雞肉塊用清水洗淨。

膳魔師焖燒鍋煮蓮子（膳魔師焖燒鍋菜譜）6

5、在焖燒鍋的内鍋中加入焯水洗淨的雞肉塊、處理好的瑤柱和香菇、2片姜片，再加入清水大概到焖燒鍋8分滿的狀态

膳魔師焖燒鍋煮蓮子（膳魔師焖燒鍋菜譜）7

6、焖燒鍋内鍋放在火上加熱煮至沸騰後再煮10-15分鐘，然後小心把内鍋放入膳魔師焖燒鍋的保溫外鍋，擰緊蓋子保證保溫溫度。

膳魔師焖燒鍋煮蓮子（膳魔師焖燒鍋菜譜）8

7、焖燒3小時左右開蓋，按照個人口味調入食鹽等；這樣就做好了一鍋鮮美的雞湯，很方便。

膳魔師焖燒鍋煮蓮子（膳魔師焖燒鍋菜譜）9

8、很美味～

小貼士

1、炖湯的雞肉塊斬大件些，如果購買老母雞做湯，煮沸和焖煮時間适當延長。瑤柱和幹香菇需要泡發。 2、用焖燒鍋焖煮時多放些水，以避免發生無法焖燒的情況。 3、在使用内鍋和移入外鍋時注意防燙傷；焖煮時要旋緊蓋子。 4、焖燒鍋的内鍋直接放在火上烹饪，再放入保溫外鍋進行焖煮，節能沒有油煙，省時省力方便。

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