綠茶，不發酵的茶類，芽葉鮮嫩，是目前國内飲用人群最多的茶類。
針對綠茶的泡法，每個人都有自己的理解。辦公室的用保溫杯或者專用茶杯，茶室可以用蓋碗，也用茶水分離杯來泡的。而且綠茶的工藝和做法有很多種，不同的茶也适用不同的沖泡方式。今天小編就其中幾種和大家一起探讨。
綠茶講究色綠、湯清、口感鮮醇、回甘，沖泡綠茶的器具常用的是玻璃杯，可以欣賞綠茶的形态和湯色。玻璃杯沖泡綠茶從茶葉投入的方式可以分為：上投法、中投法和下投法。
上投法就是先注入适量的開水，然後再投入綠茶。中投法是先注入一部分開水後投入茶葉，然後再注入開水直到适量。下投法就是先放茶葉，然後注入開水。
不同的茶由于制作工藝的不同，外形和特質都有區别，采用不同的沖泡方式可以最大限度的發揮産品的優點。
比如綠茶中茶葉毫毛比較多、條索細嫩的茶就适合上投法，這樣可以避免茶型被沖泡破壞，還可以欣賞茶葉在水中起舞的樣子。
茶型扁平緊結的綠茶，适合中投法。這樣可以更好的讓茶湯滲出并且不影響正常品飲。
條索肥碩芽葉粗大的茶葉，适用于下投法，可以讓茶内物質更快更充分的浸透，使香氣和滋味口感更豐富。Sina Visitor System
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