冰鎮芥蘭的家常做法-tft每日頭條

冰鎮芥蘭的家常做法

生活更新时间:2025-01-31 09:22:15

主料

芥蘭 2根沸水 1鍋鹽 1小匙橄榄油十幾滴調味汁：白砂糖 1大匙熱水 1大匙生抽 1.5大匙芝麻油 1小匙朝天椒 2根

白灼芥蘭的做法

冰鎮芥蘭的家常做法（白灼芥蘭的做法）1

1. 芥蘭，有兩種，這是長大了的芥蘭，一般做成芥蘭片。還有一種沒長大的芥蘭，廣東人經常吃。

冰鎮芥蘭的家常做法（白灼芥蘭的做法）2

2. 芥蘭沖洗一下，頂部先小枝芥蘭掰下來。大支芥蘭用刀去皮。其實芥蘭皮超有營養的，這個季節皮太硬咬不動，隻能放棄。

冰鎮芥蘭的家常做法（白灼芥蘭的做法）3

3. 切片。

冰鎮芥蘭的家常做法（白灼芥蘭的做法）4

5. 調汁：1大匙白砂糖、1大匙熱水、1.5大匙生抽（李錦記醇味鮮）、三添芝麻油1小匙。拌勻調成汁。

冰鎮芥蘭的家常做法（白灼芥蘭的做法）5

6. 朝天椒2根斜切，放入調味汁裡。

冰鎮芥蘭的家常做法（白灼芥蘭的做法）6

7. 雪平鍋裡，燒一鍋熱水、放入1小匙鹽。

冰鎮芥蘭的家常做法（白灼芥蘭的做法）7

8. 沸騰後，先放入芥蘭片。

冰鎮芥蘭的家常做法（白灼芥蘭的做法）8

9. 滴幾滴橄榄油。一沸騰，就撈出，裝盤。

冰鎮芥蘭的家常做法（白灼芥蘭的做法）9

10. 再放入芥蘭葉，焯水，一滾就撈出

冰鎮芥蘭的家常做法（白灼芥蘭的做法）10

11. 擺盤後，色澤翠綠，淺綠、深綠、嫩綠，很健康的感覺。

冰鎮芥蘭的家常做法（白灼芥蘭的做法）11

12. 芥蘭菜=健健康康

冰鎮芥蘭的家常做法（白灼芥蘭的做法）12

13. 淋上，調味汁。Ok啦

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