鮮蘑鹵子的做法?将鮮蘑菇洗淨,入沸水鍋中略氽;,下面我們就來說一說關于鮮蘑鹵子的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
将鮮蘑菇洗淨,入沸水鍋中略氽;
撈出切去蒂,用刀排切成蓑衣形;
炒鍋置中火上,放入熟色拉油燒熱,烹入紹酒,下鮮蘑,加雞湯、精鹽、味精燒透入味;
待鹵汁快幹時,出鍋整齊地碼在平盤中,用2棵香菜圍邊;
紅辣椒末點綴在菜上,再将剩餘的鹵汁澆于菜上即成。
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