“從一概而論到量身定制，營養補充需要因人而異。”

文：Carol He

來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

“千人千面，千面千妝。”祛除皺紋、美白遮瑕、提亮修容...一張臉尚能催生出美妝護膚行業如此多的細分需求。而為了滿足追求個性化和極緻體驗的用戶需求，衆多品牌也各顯身手，不論是應用先進技術，還是打造一對一的服務場景，都竭盡所能滿足他們的個性化需求。

當定制化、個性化不斷在美妝界刷屏之際，同樣的趨勢也在全球的營養補充食品領域上演。在過去的兩年裡，不僅定制營養品牌獲得迅速增長，資本也頻頻入股定制營養賽道。

圖片來源：blog The Power of Personalized Nutrition

先是雀巢旗下定制營養品牌Persona Nutrition收入增長達300%；定制維生素品牌、定制營養品牌丸一每日分别獲得數百萬美元融資；在去年年初，日本知名護膚及健康食品品牌Fancl推出組合搭配可達10億種以上的首個定制營養品牌Personal One。

近日，全球知名保健品品牌GNC也瞄準定制營養賽道，以個性化定制營養為核心，圍繞不同年齡、性别，針對性地解決中國國民各個階段健康需求的核心痛點，推出了GNC每日營養包系列。

與市面上其他定制營養品相比，GNC每日營養包有哪些創新？營養補充為什麼需要定制化？定制化營養如何實現？定制營養目前在中國處于怎樣的發展階段，會是一個新賽道和新機會嗎？

消費升級，不僅指需要更優質、更專業、更多元化的産品，也包括對于消費群體的認知與劃分。從傳統按照年齡、性别和地區等粗線條的劃分，到如今不同社會身份、職場角色、生活習慣、興趣愛好乃至價值主張，都要求我們認知消費群體的維度要更豐富。針對不同消費群體的營養補充，“千人千體”也不再是夢想。

體質、年齡、性别、生活方式...無處不在的個性化

不同年齡段的人群分别面臨不同的健康問題。除了身材、皮膚、腸道等生活質量方面的健康問題，年輕人在焦慮、抑郁等心理問題關注也明顯高于中老年人。在學習或工作中長期保持高壓、快節奏生活，熬夜修仙黨、堅強打工人等年輕群體普遍存在身心俱疲的亞健康狀态。護眼、抗疲勞、提高免疫力成為了他們主要追求的保健品功效。而較年長人群的困擾主要集中在與生存質量相關的骨質健康、血壓血脂等方面。

同樣，不同性别之間也存在截然不同的健康需求。相比男性，女性更關注情緒、皮膚等問題，而男性在性生活、三高、肝等方面的健康困擾都要高于女性。

由此可見，不同年齡、性别的人群會存在不同的健康困擾，而生活方式、飲食習慣的差異又會産生各種各樣的身體情況。而面對不同的身體訴求，人體也需要補充對應的營養素去匹配不同的生理需求。

當人們談起營養補充時，他們在苦惱什麼？

“沒有按時服用的習慣，每天要看日曆才會想起來吃維生素。”“工作忙，還要照顧家庭，沒有時間了解足夠的養生知識和營養補充産品。“”五花八門的功能宣稱，衆說紛纭的營養知識，我該怎麼判斷和挑選産品？”

圖片來源：《2022年輕人膳食養生報告》億歐智庫

盡管大衆已經明确膳食養生的重要性，但對大多數人而言，難以堅持下去、沒有時間養生、缺乏專業的指導都成為了影響他們定期營養補充的阻礙因素，他們也并不了解自己到底要什麼以及需要補充多大的量。營養補充不是簡單的做加法，一知半解地補充營養素反而會産生适得其反的效果。

以補鈣為例，鈣攝入量不足是國人普遍存在的問題，缺鈣會導緻骨質疏松、易骨折等症狀，但對于日常缺鈣導緻的關節疼痛腫脹、抽筋以及兒童缺鈣時出現的挑食厭食、肌肉酸痛等症狀卻沒什麼認知。而且在大衆印象裡，老人、兒童是公認的最需要補鈣的人群，但其他人群尤其是孕婦補鈣的需求卻往往被忽視。

在需求端，大衆對營養專業知識的認知不足，不同人群具有不同的細分需求。而在供給端，國内市場的主流營養補充産品形式單一，多以單一/複合維生素、鈣片為主。當個性化的需求不能被受限的産品形式滿足，消費者就無法挑選到真正适合自身營養狀況的産品，産品差異化不大，消費者也難以形成消費粘性。

面對這種情況，利用不同人群特點來推動預防、管理和治療疾病以及優化健康的營養策略，提供定制化的營養補充将會是非常理想的解決方案。

洞察到國内消費者對個性化定制營養的需求還遠未滿足，全球知名保健品品牌GNC從性别、年齡層逐一切入，推出分别圍繞男性、女性的30歲、40歲、50歲等3個年齡段的6個SKU，針對性解決中國國民各個階段的核心痛點。

營養補充，一步到位的GNC每日營養包

GNC每日營養包優選300多種原料，每包都含有1粒男/女維生素礦物質、1粒鈣片及3粒不同功效的進階精準營養。

1）分年齡、分性别，專業優質全面的營養補充

以女士營養包為例，年齡30 的女性經常使用電子産品，工作壓力大，也經常熬夜加班，同時她們開始有抗初老兼具美白護膚的個性訴求。針對這部分群體增強活力、肌膚抗初老的需求，GNC每日營養包在補充日常營養的維生素礦物質片和維護骨骼健康的鈣片的基礎上特别添加了護眼舒壓的茶氨酸藍莓片、護發護膚的小分子膠原蛋白片和排毒透亮的谷胱甘肽丸，這五種片劑就構成了30 女士的每日營養包。

圖片來源：GNC

年齡40 的女性人群則更針對血管健康和肌膚進階抗衰的需求，特别添加了GNC明星産品——Omega-3魚油膠囊和具有進階抗衰功效的雞蛋殼膜提取物，和膠原蛋白、生物素一起組成強效抗衰片，并保留了防色斑暗沉的谷胱甘肽丸。

而針對需要增強骨密度、有心腦血管健康需求、需要緩解更年期症狀的50歲 女性，GNC每日營養包則在進階營養成分裡保留了護心腦眼的魚油膠囊的基礎上，特别添加了呵護心髒健康、有效抗疲勞的輔酶Q10膠囊及緩解更年期的異黃酮片組合成50 女士營養包。

除了考慮不同年齡的身體需求不同，GNC每日營養包也針對不同性别，提供更精準的營養。在3款男士營養包中，GNC針對30 男士人群加班應酬多、熬夜壓力大等問題，特别添加了L-茶氨酸和藍莓提取物護眼舒壓，L-精氨酸和鋅有助于生殖養護，以及奶薊籽提取物保護肝髒。40 和50 男士人群也分别添加了魚油和輔酶Q10護心腦眼，以及針對增強精力和緩解男士更年期症狀等分别添加了瑪咖和牡蛎提取物以及鋸棕榈和南瓜籽油。

圖片來源：GNC

男女對維礦物質的需求也不同，通常情況下，女性比男性基礎代謝率低約5~10%，因此男性對于B組維生素，尤其是B1、B2的需求量要高于女性。同時，因生理期容易導緻女性缺鐵，而男性不容易缺鐵，反而過多的鐵含量會造成心髒負擔，因此女士營養包的基礎維礦裡比男士特别多添加了鐵元素。

GNC每日營養包在均衡配比的同時，做到了分性别（男女基礎維礦添加的成分不同）、分年齡（各階段精準營養的片劑成分組合）逐個擊破痛點。這背後包含了大量專業、嚴謹、科學的研發經驗。據介紹，在反複實驗的過程中，GNC秉持着一以貫之的專業技術實力，選用300多種優質前沿的原料，鑒定每種原料的安全、自然、可靠性以及互相匹配的反應，為消費者提前做好了營養搭配和篩選，更有針對性地提供高含量添加的專利配方。

2）告别選擇困難，小顆粒便攜好吞服

不同于常規瓶瓶罐罐的保健品，GNC每日營養包采用便捷易撕小包裝的設計，每天隻需服用一包，适合随身攜帶。對于工作忙碌、無暇照顧自己的職場人群，或是糾結各種瓶瓶罐罐不便，難以堅持服用的營養小白來說，一包就能高效搞定全面的營養補充，也不用擔心如何對不同功能的保健品組合搭配。

GNC還考量到市面上同類産品顆粒過大、較難吞服的特點，采用Mini粒子尺寸，提供更舒适的吞服體驗。

圖片來源：GNC

3）基于每個人的體質，精準科學的定制營養

市面上傳統的年齡營養包産品大多是歐美系、日系營養包，并未結合中國人對膳食補充的配比和含量的獨特需求而定制研發。而GNC每日營養包根據大量的前期調研和科學研究支持，基于每個人的生活方式和飲食習慣帶來的重油重鹽等特點及營養需求框架的不同，進行科學配比和高效補給，更符合每個人體質的需求。

曆經80餘年沉澱的全球知名營養品牌

消費者購買保健品時，最看重産品功能、配方以及專業、高品質的品牌力等因素。1935年創立曆經80餘年沉澱的GNC除了在産品研發方面足夠貼近消費者的需求，在品牌的專業背書上也具備足夠的說服力。

從第一家名為“General Nutrition”的健康食品小店到如今成為全球著名保健品品牌，GNC始終緻力于為全球消費者提供安全優質的營養保健品，經營範圍遍及全球50多個國家和地區。2011年，GNC在紐交所成功上市，并成為年度股票價格增長第一的IPO。

在健康食品領域，GNC具有非常高的品牌認知度。圖片來源：GNC

87年的品牌曆史積澱了GNC成熟的技術研發優勢，GNC已覆蓋超過16大品類，提供超過1500種以上健康産品。産品覆蓋從基礎營養到心腦血管，母嬰幼童到中老年的年齡段需求的健康營養解決方案。

GNC結合中國國民需求，對輔酶Q10、魚油等當家産品進行升級，連續推出還原型超級輔酶、四倍濃縮鉑金魚油等在含量、吸收率、穩定性等層面達到行業“天花闆”級别的産品，進一步深耕技術，讓消費者在每粒産品中都能達到高效吸收，打造更好的吞服體驗。關注到作為消費主力的年輕人對功能性食品更偏向零食化、功能化的消費訴求，GNC旗下還推出了定位快樂養生的機能食品品牌NELO，更好地契合年輕消費者的需求。

圖片來源：GNC

在渠道方面，GNC在2011年進入中國後就強勢布局各個銷售渠道。GNC在國内開拓天貓、京東、阿裡健康、小程序官網等線上渠道，線下則繼續沿用零售店模式，同時進駐精品商超、健身房、藥店，更多元地觸及消費者。

營養補充需求日益增長，精準養生成為年輕人的消費偏好

4月26日，中國營養學會發布《中國居民膳食指南（2022）》，結合國民健康理念的升級和消費趨勢上的變化進行新的修訂。Foodaily研究院在解讀膳食指南時發現，相比之前舊版的膳食指南，新版本在膳食準則、食物種類與攝入量以及特定人群的劃分都做出了改進，并首次提出“東方健康膳食模式”的概念。

近年來營養健康越發受到大衆的關注，而随着時代變遷，營養補充的形式也從過去的傳統食補，到保健品，再到如今豐富多樣的新興營養補充産品。營養需求正呈現全面化、精準化的趨勢。

《90後養生日志》中指出，90後内服養生偏好含天然成分的保健品，按需定制、精準養生已成為當代90後開始關注的産品方向之一。而在全球，個性化營養産品市場正以15%的年增長率增長，并且随着明顯的興趣和不斷增長的投資，市場内的創新出現了巨大的多樣化。

圖片來源：eit food

智能時代，大數據也在玩轉定制化營養

如今随着人工智能、大數據等科技的迅速發展，基于問卷調查的大數據分析以及智能可穿戴設備的應用越來越普遍，無論是消費者還是食品品牌都能更深入、透徹地了解和運用個性化營養需求。

在定制化營養更成熟的海外市場，Fancl旗下品牌Personal ONE使用生活方式問卷結合多次尿液檢測，先從第一次尿液分析結果中獲取消費者營養狀況提供适合的營養補充産品，在消費者服用一段時間後再進行尿液分析反映出消費者的營養補充變化情況。歐洲BeYou公司創建了一個健康指導平台，通過使用移動應用程序和人工智能驅動的健康和保健解決方案幫助消費者追求完全的健康，還提供個性化的膳食計劃、定制的鍛煉程序、訓練有素的教練的支持和激勵一緻性的獎勵。

圖片來源：Personal ONE

無論是多樣化的飲食需要，還是不同體質不同人群的營養需求，定制營養都是高效精準的解決方案。但與此同時，定制營養個性化的特點也決定了這類食品在加工生産時無法大量生産，存在成本較難控制的問題。并且這種問卷調查、智能設備運用的形式，實際操作相對繁瑣，中老年人的體驗感相對較差。如何在定制營養食品的功效價值、消費認知和成本控制之間把握平衡，這對于想要切入這條賽道的品牌來說都是一種巨大的挑戰。

總結

根據Research Dive最新發布的報告，預計全球定制化營養市場将保持13.4%的年均增長率。其中，亞太地區有望成為增長最快的細分市場。越來越多的健康問題、可持續生活方式和對免疫力需求的認知成為重要推動因素。許多知名企業也紛紛推出自己的定制化營養解決方案。

目前中國定制營養市場還處在初步發展的階段，大衆的營養需求愈加細分，當下産品難以完全滿足，定制營養成為大勢所趨。GNC從細分群體的需求切入定制營養食品賽道，并針對不同階段的人群特性設計營養補充産品，大衆的接受度較高，産品使用相對簡單易行，品牌入局也更容易。

讀完上文，想必大家對于定制化營養有了更深的了解。那麼大家是如何看待營養定制食品，對于定制營養有哪些期望解決的痛點，歡迎大家在評論區留下你們的想法。

參考資料：

1.《個性化維生素創業公司2020年增長300%》TBJ

2.《2022年輕人膳食養生報告》億歐智庫

3.《36氪首發｜定制維生素DTC品牌「LemonBox」獲數百萬美元Pre-A輪融資，熊貓資本領投》36氪

4.《針對性營養方面的5大食品技術創新》eit Food

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