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食物能治愈一切孤獨

生活更新时间:2024-07-03 15:16:13

食物能治愈一切孤獨?【心聲·獨白】堅守不孤獨的食物美學，我來為大家科普一下關于食物能治愈一切孤獨?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

食物能治愈一切孤獨

【心聲·獨白】

堅守不孤獨的食物美學

講述人：自媒體“一人食”創始人、導演蔡雅妮

作為一個上海人，我曾在北京、廣州從事多年媒體視覺工作。回到上海生活後，吃了一段時間“獨食”的我，意外發現一個人吃飯并不孤獨。“吃”不僅是咀嚼、吞咽，更是一種享受，甚至一種文化。

“一人食”算是國内最早一批制作美食類短視頻的團隊，但我從未把它定位為美食頻道，也不教大家烹饪技巧，而是分享制作與品嘗的過程，以及食物背後的人與事。

7年來，我以“食”為主題，展現了很多人的工作、學習、生活、個人成長。除了尋找孤獨感的共鳴，我一直想挖掘一些更深層的東西。譬如，我們展示導遊視角中的本地美食，激起在外漂泊者的美好回憶；記錄在異地求學的學子與家人視頻通話制作食物的片段，展現思念如何讓美味變得溫情……我想用視頻重新定義孤獨飲食，傳揚“一個人也要好好吃飯，同時要好好生活”的理念。

很多時候，吃飯具有社交意義，中國美食一般都比較大盤、易于分享。而現在，越來越多的人主動選擇自己吃飯，是為了更好地享受美食，這不同于傳統概念上的“孤獨”。獨自品味美食的時候，舌尖和味蕾才是主角。

今天，“一人食”文化在中國逐漸流行，更多青年願意為食物的品質和背後的文化價值買單。無論是“一人食”餐廳還是外賣，重點并不是食物的量，而是更高的品質和消費者的心理滿足。我們要認真對待的不隻是“吃”，而是如何善待生活中的小事，追求更美好的生活。

（項目團隊：光明日報記者王美瑩、楊飒、張雪瑜、王斯敏光明網記者李方舟、李宜蒙）

《光明日報》（ 2020年11月11日07版）

來源：光明網-《光明日報》

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