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四川紅燒豆腐的做法

生活 更新时间:2025-01-29 08:06:07

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四川紅燒豆腐的做法(熊掌豆腐)1

四川紅燒豆腐的做法

姜.蒜切沫.蒜苗切馬耳朵節.郫縣豆瓣剁細。 選用半肥瘦的豬肉切成簿片。 準備豆腐兩塊。 鍋入油把豆腐煎成兩金黃後鏟出。 鍋入油下入肉片翻炒至變色時放姜蒜沫。 下入郫縣豆瓣煸出紅油。 摻入高湯後燒沸。 放入煎黃的豆腐.倒入料酒.醬油.鹽。 放入雞精.花椒面.然後勾二流芡.撒蒜苗翻轉出鍋裝盤。 一道色澤紅亮.鹹鮮味辣.的熊掌豆腐就做好了。 成品。 中國菜,家常菜,午餐,

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