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二姐心得之買桂圓時,選純桂圓肉還是整個的桂圓說到桂圓,也被稱為龍眼,桂圓所含的糖分多,并且無論是泡水還是生吃都不錯。此外桂圓的營養也很多,因此也是我們經常泡茶煲湯的食材。桂圓有鮮桂圓和桂圓幹,但鮮桂圓隻在一段時間有,後來都将桂圓曬幹保存,這樣一年四季也都能吃到桂圓了。但我們經常買桂圓,可能有的朋友說純桂圓肉比較方便,買純桂圓肉的話直接清洗一下就能泡水喝了。而整個的桂圓幹剝皮雖然比較費勁,但很多朋友認為這樣才是純正無添加的。那麼到底選純桂圓肉還是整個的桂圓會更好一些呢?其實我們應該認清3點,以後就不要弄錯了。
選純桂圓肉還是整個的桂圓,認清3點别弄錯了
選桂圓的時候還是選擇整個的桂圓比較好,整個的桂圓由于有外殼的保護,所以能保證桂圓肉不會出現風幹或者進入髒東西的問題。可能這樣的桂圓肉雖然難剝一些,但桂圓肉吃着會更香甜并且也更衛生,所以同樣都能吃到桂圓幹,我們盡量選擇整個的桂圓比較好。那麼選桂圓的時候,我們要認清3點:
1、桂圓外皮沒裂紋,并且沒有黑斑
選桂圓的時候,我們要仔細看一下桂圓的外皮,桂圓的外皮應該沒有裂紋,并且外皮也不能有黑斑。這樣的桂圓不是蟲蛀或者陳舊的桂圓,說明這樣的桂圓是比較新鮮的。所以選桂圓的時候,盡量選擇這樣的桂圓比較好。
2、不會掉色的桂圓
新鮮的桂圓外皮是很幹爽的,如果我們用手揉搓的話,基本不會出現掉色的問題,隻會微微掉渣。但如果桂圓出現了掉色的問題,說明桂圓可能放的時間比較久了,這樣可能會出現微微的掉色。另外一個桂圓掉色的原因,就是為了讓桂圓看起來外觀好看,所以才會出現掉色問題。
3、搖晃桂圓沒有沙沙的聲音
選桂圓的時候,我們需要多搖晃一下桂圓。一般來說新鮮的桂圓的桂圓肉和外殼會粘連在一塊,并且桂圓果肉也是非常飽滿的。但如果搖晃桂圓的時候,出現了沙沙的聲音,說明桂圓果肉已經變幹了,這樣桂圓外殼和桂圓果肉就會出現了分開的問題。所以選桂圓的時候,盡量不要出現沙沙的聲音才比較好。
總結
因此我們就知道,選桂圓的時候盡量選擇完整的桂圓,并且桂圓的外皮沒裂紋;桂圓不會掉色;搖晃的時候沒有沙沙的聲音,這三點才是挑選桂圓的好方法。
以上就是二姐寫的關于買桂圓時,選純桂圓肉還是整個的桂圓?認清3點的文章。歡迎大家多和二姐交流!
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