歡迎大家觀看二姐這篇買桂圓時，選純桂圓肉還是整個的桂圓？認清3點的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之買桂圓時，選純桂圓肉還是整個的桂圓說到桂圓，也被稱為龍眼，桂圓所含的糖分多，并且無論是泡水還是生吃都不錯。此外桂圓的營養也很多，因此也是我們經常泡茶煲湯的食材。桂圓有鮮桂圓和桂圓幹，但鮮桂圓隻在一段時間有，後來都将桂圓曬幹保存，這樣一年四季也都能吃到桂圓了。但我們經常買桂圓，可能有的朋友說純桂圓肉比較方便，買純桂圓肉的話直接清洗一下就能泡水喝了。而整個的桂圓幹剝皮雖然比較費勁，但很多朋友認為這樣才是純正無添加的。那麼到底選純桂圓肉還是整個的桂圓會更好一些呢？其實我們應該認清3點，以後就不要弄錯了。
選桂圓的時候還是選擇整個的桂圓比較好，整個的桂圓由于有外殼的保護，所以能保證桂圓肉不會出現風幹或者進入髒東西的問題。可能這樣的桂圓肉雖然難剝一些，但桂圓肉吃着會更香甜并且也更衛生，所以同樣都能吃到桂圓幹，我們盡量選擇整個的桂圓比較好。那麼選桂圓的時候，我們要認清3點：
1、桂圓外皮沒裂紋，并且沒有黑斑
選桂圓的時候，我們要仔細看一下桂圓的外皮，桂圓的外皮應該沒有裂紋，并且外皮也不能有黑斑。這樣的桂圓不是蟲蛀或者陳舊的桂圓，說明這樣的桂圓是比較新鮮的。所以選桂圓的時候，盡量選擇這樣的桂圓比較好。
2、不會掉色的桂圓
新鮮的桂圓外皮是很幹爽的，如果我們用手揉搓的話，基本不會出現掉色的問題，隻會微微掉渣。但如果桂圓出現了掉色的問題，說明桂圓可能放的時間比較久了，這樣可能會出現微微的掉色。另外一個桂圓掉色的原因，就是為了讓桂圓看起來外觀好看，所以才會出現掉色問題。
3、搖晃桂圓沒有沙沙的聲音
選桂圓的時候，我們需要多搖晃一下桂圓。一般來說新鮮的桂圓的桂圓肉和外殼會粘連在一塊，并且桂圓果肉也是非常飽滿的。但如果搖晃桂圓的時候，出現了沙沙的聲音，說明桂圓果肉已經變幹了，這樣桂圓外殼和桂圓果肉就會出現了分開的問題。所以選桂圓的時候，盡量不要出現沙沙的聲音才比較好。
因此我們就知道，選桂圓的時候盡量選擇完整的桂圓，并且桂圓的外皮沒裂紋；桂圓不會掉色；搖晃的時候沒有沙沙的聲音，這三點才是挑選桂圓的好方法。
以上就是二姐寫的關于買桂圓時，選純桂圓肉還是整個的桂圓？認清3點的文章。歡迎大家多和二姐交流！
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