小暑将至，天氣悶熱要吃3粥3菜，喝3茶，清熱消暑，舒适度伏天。今天是7月3日，還有4天就是小暑節氣。小暑節氣過後，天氣非常悶熱。小暑節氣過後就進入三伏天了。今年的三伏天是7月16日開始進入伏天的初伏了。小暑節氣到來，飲食方面以清淡為主。由于天氣非常悶熱，很多人沒有胃口，今天來分享小暑節氣到來适合吃的3粥3菜喝3茶。

進入三伏天最适合吃3種粥，分别是綠豆蓮子粥，百合蓮子粥，紅豆薏米粥等，營養又美味。

綠豆蓮子粥

食材：蓮子适量，綠豆适量，大米适量。

做法：

1、蓮子用清水浸泡3個小時以上洗淨放入高壓鍋裡。

2、大米和綠豆用清水洗淨後放入高壓鍋裡，加入适量的清水。

3、蓋上蓋子按下煮粥鍵，時間到放氣後，加入白糖調味即可。

綠豆蓮子粥

百合蓮子粥

食材：蓮子适量，新鮮的百合适量，大米适量。

做法：

1、新鮮的百合一片片剝離下來，用清水洗淨放入砂鍋裡。

2、新鮮的嫩蓮子去皮後翻入砂鍋裡，大米洗淨翻入砂鍋裡，加入适量的清水。

3、蓋上蓋子，開大火煮開小火炖煮30分鐘左右即可。

百合蓮子粥

紅豆薏米粥

食材：紅豆，薏米，紅棗适量。

做法：

1、紅豆和薏米放入清水浸泡3個小時以後洗淨放入砂鍋裡。

2、往砂鍋裡加入适量的清水，蓋上蓋子大火煮開，轉小火炖煮30分鐘。

3、紅棗洗淨放入砂鍋裡，炖煮15分鐘，加入紅糖調味即可。

紅豆薏米粥

小暑節氣到來，最适合吃以下的3道菜，分别是涼拌藕片，苦瓜炒肉，豆角炒茄子等。這些蔬菜都是現在大量上市的蔬菜。

涼拌藕片

食材：嫩藕1節，大蒜

做法：

1、将嫩藕削去外皮洗淨，切成薄片，大蒜去皮洗淨切末備用。

2、鍋裡倒入清水煮開，水開加入食鹽，藕片焯水1分鐘撈出裝湯盆。

3、往藕片裡加入食鹽，生抽，香油，香醋攪拌均勻裝盤即可。

涼拌藕片

苦瓜炒肉

食材：苦瓜一根，瘦肉200克，小米辣适量，生姜适量。

做法：

1、苦瓜切開去掉瓜瓤瓜籽洗淨，切成薄片，小米辣洗淨切碎末。

2、瘦肉洗淨切成薄片放入碗裡，加入香油，生抽，澱粉攪拌均勻備用。

3、鍋裡倒入食用油，油熱下入瘦肉翻炒變色裝盤備用。

4、鍋裡倒入食用油，油熱下入苦瓜翻炒幾下，加入小米辣，生姜，瘦肉翻炒均勻，加入食鹽，生抽翻炒至熟裝盤即可。

苦瓜炒肉

豆角炒茄子

食材：瘦肉200克，豆角200克，茄子适量，紅辣椒适量，生姜适量。

做法：

1、瘦肉洗淨切條狀洗淨裝盤，往瘦肉裡加入生抽，香油，食鹽攪拌均勻入味。

2、豆角洗淨切成小段，茄子洗淨切成條狀，紅辣椒洗淨切成條狀，生姜洗淨切薄片備用。

3、鍋裡倒入食用油，油熱下入豆角，茄子炸至香撈出控油備用。

4、鍋裡留底油，油熱下入瘦肉翻炒至變色，加入豆角，茄子，生姜，紅辣椒翻炒均勻，加入生抽，食鹽翻炒至熟裝盤即可。

豆角炒茄子

小暑節氣到來，天氣悶熱，要多喝水，也最适合喝些茶，比如以下的大麥茶，薄荷茶，蓮子芯茶等，這些茶水經常喝，對身體有很多的好處。

大麥茶

大麥茶是一種非常适合女性朋友經常喝的茶水。每次去飯店裡吃飯，飯店都會給顧客準備大麥茶喝，因為喝大麥茶，有解油膩，幫助消化的好處。大麥茶也是非常适合夏季，特别是小暑節氣前後喝的茶水，因為經常喝大麥茶，有消暑清熱的好處。

大麥茶的做法：将大麥用清水洗淨放入鍋裡，加入适量的清水大火煮開，轉小火炖煮至顔色變深色，關火倒入杯子裡即可。

大麥茶

薄荷茶

薄荷茶就是用薄荷和開水泡的茶。薄荷的葉子的顔色是青綠色的，葉子是橢圓形的，葉子上面有很多褶皺。夏季最适合用薄荷葉子來泡茶喝。夏季天氣非常悶熱，特别是下午會很疲憊，用薄荷葉來泡茶喝，有清新口氣，消暑，提神醒腦的好處。

薄荷茶做法：将薄荷葉用清水洗淨放入杯子裡，加入剛燒開的開水，蓋上蓋子悶5分鐘後，就可以喝了。

薄荷茶

蓮子芯茶

蓮子芯茶是最适合夏季，或是三伏天喝的茶水。蓮子芯是新鮮的嫩蓮子的芯，顔色是青綠色的，口感非常苦。蓮子芯最适合用來泡茶喝，有去心火的好處。小暑節氣天氣非常悶熱，泡一杯蓮子芯茶喝，對身體非常好。

蓮子芯茶的做法：蓮子芯用清水洗淨放入杯子裡，水燒開倒入杯子裡，蓋上蓋子悶5-8分鐘就可以喝了，怕苦的朋友，可以加入些冰糖調味即可。

蓮子芯茶

小暑将至入伏天，适合吃3粥3菜喝3茶，養精蓄銳，平安進入伏天。小暑節氣到來，最适合吃3粥3菜喝3茶，對身體非常好。小暑節氣到來，天氣非常悶熱，要多吃些清淡的飲食，保證充足的睡眠，少量的運動。我是@湖北人燕子，歡迎你留言評論，或是關注我，謝謝！

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