1. 洗淨的鯉魚籽、剁椒、農家醬
2. 起鍋熱油,準備剁椒。
3. 用小火把剁椒炒香。
4. 放入魚籽。
5. 加入農家醬。
6. 輕輕翻炒均勻,一定要保持魚籽的完整。
7. 加入适量的清水。
8. 旺火燒開後,用小火燒制10分鐘。
9. 把魚籽輕輕翻個,再燒制5分鐘。
10. 加味精提鮮味,旺火收汁即可關火。
11. 出鍋裝盤,即可上桌。
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