說到普洱茶的存放條件,相信很多茶友都能朗朗上口。可,為什麼你家的普洱茶沒别人存得好呢?普洱茶的存放還要注意什麼問題呢?僅僅是溫度濕度空氣流通就好了?如果你做不到這點,估計你家的普洱茶也會秒變“廢品”。
在日常的普洱茶存儲中,最容易發生的事情,就是茶友們忘記了生熟分開。
我們都知道要避異味,卻忘了,對于生茶而言,熟茶的味道也是一種異味。一旦生熟混在一塊,香氣也會混為一體,生不生熟不熟的味道,贻笑大方。
經常聽到的一句話就是,普洱茶是可以喝的古董、越存越谧香珍貴。愛普洱者,除了愛它的滋味,必然還愛它的變化,愛與它一起經曆成長、陳化。
經過時間歲月的沉澱,風味愈佳,既可投資也可收藏。喝普洱茶是件美妙快樂的事情,而藏普洱茶更是一種樂趣。
藏普洱茶,是一種關注生命的過程。普洱茶從種植那一刻起,就一直擁有生命,購買回來的普洱茶在藏茶罐中不斷醇化,延續生命。
普洱茶為什麼會越存越香?
普洱茶越存越香是能量釋放過程中的香味沉積。在茶葉的内含物質中,香味物質屬于揮發性物質,其釋放會比較明顯,會比較容易感知到。
“香陳九畹芳蘭氣,品盡千年普洱情。”
“越陳越香”被公認為是普洱茶區别其他茶類的最大特點。我們在判斷一款普洱茶的品質和倉儲狀況時,往往可以通過其香氣和沖泡品飲中滋味的變化來分析它的陳化程度和價值。
普洱茶因長期的存放和轉化的原因,香氣比起綠茶這類茶的香型要複雜很多,一款經過多年存儲的普洱茶,有可能開湯時是陳香,三泡以後可以喝到棗香,六泡以後又是梅子香,這些複雜的香型,和普洱茶特殊的後期轉化分不開。
如何存放普洱茶才是正确的?
普洱茶的存放,需要注意密封、避光、防異味、通風、适度的溫濕度等。
通常來說,存放普洱茶,有三種方法:
第一種,将普洱茶用牛皮紙袋裝好,擠掉多餘的空氣,密封袋口,放置在書房、茶室等地;
第二種,針對經常取用或拆開的普洱茶,可用棉紙包好,放入罐内存放;
第三種,對于整提的普洱茶,用原包裝、加紙箱密封貯存。
普洱茶存放位置如何選擇?
1、茶葉極易吸味,存儲的場所一定要避開廚房、衛生間、以及有化妝品、藥品的地方。
2、要選擇不會受潮的地方。
茶品一旦受潮,及容易黴變,輕則品飲起來會有股倉儲味,改變口感;重則出現難聞的黴味味,從而無法繼續飲用。
茶品要是受潮了,發現及時,可以把茶品放到通風良好的地方晾曬,也可以放在太陽光下晾曬使其變幹。要是發現不及時,茶品已經出現嚴重黴變再好的茶、再可惜也要丢棄。
3、要選擇太陽光不能直射的地方存儲。
太陽光直射茶品,會使茶葉中的葉綠素褪色,使茶葉色澤暗沉。另外還會對茶中脂質物質氧化,導緻在沖泡時茶味變淡,失去品飲價值。
4、要避開迎風口的地方。
什麼是迎風口?就是風可以直接對着吹的地方。如:陽台、窗戶邊、門口旁等。這樣可以避免強風氧化對普洱茶後期陳化的影響。
5、有條件可以利用書架、儲物架甚至專門的儲物間來存放茶葉。并做好離牆離地的一定距離,一般不小于10厘米。
總的來說,保存生普洱茶我們要用心地去做,良好的存儲環境才對生普洱茶的保存有利。另外,生普洱茶相對熟茶來說性較寒,所以喝生普洱茶的朋友應當适量的飲用。
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