之前，柚媽在後台收到一些媽媽留言，說自家孩子吃飯挺乖，胃口也不錯，但就是怎麼吃都不長肉，長也長的慢。

詢問了平常吃什麼樣輔食，營養密度夠不夠高？畢竟孩子胃口小吃進去的食物有限。營養密度高就是多吃肉泥（沫）少喝湯；能吃稠糊盡量别吃稀糊；喝粥别喝米湯；吃水果别喝果汁；烙餅的時候能用配方奶（牛奶）和面就别用水，且做餅時，可以加一些肉末、菜末、粗糧粉和面粉一起混合，做成的餅也就擁有更高的營養啦。

現在很多媽媽都是小小營養師，知道不能吃的單一，還每天盡量吃滿14種食材。但還是不長肉，為什麼？一問才知道，一歲2個月了，食用油還沒加過，怕油讓寶寶不好消化。

柚媽在6個月餐單寫到：6個月的寶寶每天可以添加2、3克植物油，補充不飽和脂肪酸，脂肪不僅能提供能量，還有助于脂溶性維生素的吸收，豐富的omega-3對寶寶的成長也有好處，制作輔食根據需要少量加入一些油。

7個月餐單：油脂類方面，輔食中肉蛋類等動物性油脂攝取較少，制作輔食時根據需求少量加一些油。

8個月餐單裡都提到了每天要加少許食用油：注意給寶寶添加食用油，8個月每天加5-8克油，很多媽媽會買一瓶核桃油或亞麻籽油，完全是可以的。建議食用油多樣化，營養也更加均衡。

在各月齡每天吃哪些表格上也寫出來從6個月加輔食開始，要開始少量加輔食油啦。雖然每天食用量不多，但也不能少。食用油是提供人所需脂肪酸的重要來源，寶寶體重增長緩慢是有原因的。

牛油果藜麥糕

食材 Ingredients

食材：牛油果 1個，雞蛋 1個，熟藜麥 50克（或燕麥片 30克），配方奶沖泡 80克，拉杜藍喬核桃油 4克

烹制方法：蒸

參考月齡：7個月以上

操作時間：8分鐘

步驟 Steps

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牛油果的果肉挖出來。

tips：怎麼選牛油果剛剛好可以吃？選果皮介于青色和黑色之間（可能是全黑），捏着有些軟，能輕微按動，這樣的牛油果剛剛好。如果表皮青、捏着硬邦邦的，這樣的果子可以買回來放放。那種表皮很黑，一捏能癟進去好大一個坑，打開裡面黑了不能吃。别讓水果店的店員幫你挑，他十之八九選熟透的給你。

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1個雞蛋放料理機中，80g牛奶也倒入，再加4g拉杜藍喬核桃油。

tips： 在上個月 雙11清單 裡安利過拉杜藍喬嬰幼兒核桃油，這款超強大的”液體黃金油”，能幫助完善寶寶的營養均衡攝入，是輔食的好搭檔。

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直接用料理棒攪打打發，蛋液攪打均勻，把牛油果果肉、熟藜麥（或燕麥片）加進去一起攪打，能看出來右邊攪打好的比之前高了一倍。

tips：藜麥是提前浸泡2小時，再煮20分鐘。燕麥片的也做過，生燕麥片或即食燕麥都可以。

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牛油果藜麥（燕麥）蛋糊。

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可以直接放碗裡蒸，也能放模具裡。放碗裡最後直接挖着吃，不用對碗處理。模具最後要脫模，需要刷一層核桃油，否則最後脫不完全。

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配方奶能做圖中6個，夠媽媽和寶寶一起吃，第一次做可以減半嘗試下。

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同樣壓一塊蒸籠布，防止水汽滴落。水燒開後，大火蒸10分鐘出鍋。

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出鍋後直接把模具倒扣在盤子裡就下來了，放碗裡蒸直接挖着吃就好。

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軟嫩的不需要咀嚼，抿一抿就沒了，類似蛋羹的性狀和口感。帶着牛油果獨有的香氣。加了些藜麥或燕麥，擁有更糯糯的口感和高密度的營養哦。

第一次加核桃油，先加1滴，到第二天2滴，慢慢的每頓輔食都能加1、2滴，增香也能讓寶寶食欲更好。

我是一名國家兒童營養師，熟知嬰幼兒健康飲食需求，精通廚藝，

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