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立夏蛋是怎麼做的

圖文更新时间:2025-02-08 20:54:19

立夏蛋是怎麼做的?馬上就要立夏了，在很多地方，立夏都有吃蛋的傳統民間還流傳着一些俗語“立夏吃了蛋，夏天不疰夏”因為按照傳統的說法，立夏是一年當中吃東西最補的時刻，今天小編就來說說關于立夏蛋是怎麼做的?下面更多詳細答案一起來看看吧!

立夏蛋是怎麼做的

馬上就要立夏了，在很多地方，立夏都有吃蛋的傳統。民間還流傳着一些俗語“立夏吃了蛋，夏天不疰夏”。因為按照傳統的說法，立夏是一年當中吃東西最補的時刻。

而且雞蛋營養豐富，可以避免因天氣炎熱導緻的食欲減退，疲倦乏力等情況的發生。雖說有些俗語并不能完全用科學驗證，但趁這個時節做點好吃的，也是挺不錯的。立夏要吃蛋，最簡單的鹵蛋法，鮮香味美，越吃越香！安穩度過夏天！

今天我們就來做一款特色好吃的家庭鹵蛋，口感鮮美，香味十足，比外面賣的好吃太多了。關鍵是烹饪手法非常簡單，看一遍就能學會。超贊的自制鹵蛋，比茶葉蛋更好吃，讓你越吃越饞！我們可以一次多做一點，時刻都能拿來解饞，太過瘾了。

【家庭鹵蛋】

制作配料：雞蛋、生抽、老抽、1勺紅糖、2片生姜、1個八角、1片香葉、2個幹辣椒，1個鹵蛋料包

制作方法：

1、準備所需要的食材；

2、雞蛋冷水下鍋，一定要是冷水下鍋；小火慢慢煮，大約煮8-10分鐘；

3、撈出來過涼水；過涼水剝皮更容易；

4、然後把蛋殼敲碎或者直接剝掉殼都可以；

5、鍋中加入清水，加入1勺紅糖、2片生姜、1個八角、1片香葉、2個幹辣椒，1個鹵蛋料包；

6、把雞蛋加進去，加入半碗的生抽和老抽，小火煮開，煮10分鐘左右，然後浸泡在湯汁裡一個晚上，第二天吃更入味兒；

7、自己在家做的鹵蛋，真的比買的好吃，清香入味兒，一點兒也不鹹，而且越吃越好吃；

“立夏吃了蛋，夏天不疰夏”，立夏之後，天氣越來越熱，食欲也越來越差，尤其是老人孩子，食欲減退，身體疲勞，稱之為“疰夏”，立夏吃雞蛋，寓意着夏日平安，安穩度過炎熱的夏天！

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