回民羊肉湯的正宗做法-tft每日頭條

回民羊肉湯的正宗做法

生活更新时间:2025-02-04 11:39:57

回民羊肉湯的正宗做法（回族師傅教你熬清湯羊肉）1

1.羊肉清洗幹淨後，用清水浸泡一個小時。

回民羊肉湯的正宗做法（回族師傅教你熬清湯羊肉）2

2.羊内涼水入鍋，放入料酒、姜，焯水去除膻味。

回民羊肉湯的正宗做法（回族師傅教你熬清湯羊肉）3

3.羊肉撈起後，用溫水清洗表面的浮沫。

回民羊肉湯的正宗做法（回族師傅教你熬清湯羊肉）4

4.起鍋熱油，炒香姜塊。

回民羊肉湯的正宗做法（回族師傅教你熬清湯羊肉）5

5.倒入羊肉翻炒。

回民羊肉湯的正宗做法（回族師傅教你熬清湯羊肉）6

6.将水分炒幹，炒至表面微黃。

回民羊肉湯的正宗做法（回族師傅教你熬清湯羊肉）7

7.轉入高壓鍋，放入鹽和胡椒粉。

回民羊肉湯的正宗做法（回族師傅教你熬清湯羊肉）8

8.倒入開水，大火炖煮十分鐘後，轉小火再炖十分鐘。

回民羊肉湯的正宗做法（回族師傅教你熬清湯羊肉）9

9.羊肉炖煮的時間，處理一下蘿蔔，蘿蔔削皮，再準備适量的芹菜和姜。

回民羊肉湯的正宗做法（回族師傅教你熬清湯羊肉）10

10.蘿蔔切厚塊，姜切片，芹菜切段。

回民羊肉湯的正宗做法（回族師傅教你熬清湯羊肉）11

11.蘿蔔和姜片放入湯鍋，加入适量的飲用水。

回民羊肉湯的正宗做法（回族師傅教你熬清湯羊肉）12

12.煮至軟綿。

回民羊肉湯的正宗做法（回族師傅教你熬清湯羊肉）13

13.羊肉也炖煮好了。

回民羊肉湯的正宗做法（回族師傅教你熬清湯羊肉）14

14.把羊肉和湯汁一起倒入蘿蔔湯内，小火炖煮半個小時。

回民羊肉湯的正宗做法（回族師傅教你熬清湯羊肉）15

15.羊肉湯已經炖好了，加入雞精，撒上芹菜葉即可。

回民羊肉湯的正宗做法（回族師傅教你熬清湯羊肉）16

16.成品。天冷來鍋熱湯暖身，最合适不過了。

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