經過大半輩子的打拼和磨砺，退休後的不少人反而渾身不自在，過的不舒服，主要是因為這些人忙碌了一輩子，突然讓他們休息，他們就覺得閑不住。河南的黃大姐就是這樣的人，她曾經是街道辦最熱心的大媽，退休後還想繼續發光發熱，隻要社區需要她，隻要有時間她就會來。
黃大姐不僅熱心，對家裡人更是上心，以前因為工作忙，沒時間照顧家人，現在是一日三餐不拉，自己掏錢做好吃的，連她的兒媳婦都感歎家裡夥食變了樣，差距不是一般的大啊。
像昨天下雨了，天氣陰冷陰冷的，一大早兒媳婦還躺在被窩裡，想要睡個懶覺，黃大姐就已經起身把早餐給做好了，是兒媳婦點名要吃的蒸面條，還配了兩個小菜，看着就開胃，讓人直流口水。河南人愛吃面食，蒸面條則是地道的河南美食，據說已經流行了快兩千年了。這種小吃做法簡單，看着金燦燦聞起來香吃起來勁道爽彈，深受當地人的喜愛，無論早中晚一碗熱騰騰的蒸面都讓人愛不釋手。
黃大姐一大早就起來自己擀面條，然後把做好的面條上鍋蒸十分鐘，中間會翻一次面，這樣面條才能受熱均勻。在蒸面條的時候，也不要浪費時間，可以抽空把配菜給做好，黃大姐用的豆角芹菜豆芽和肉片搭配一起炒，因為兒媳婦不愛吃肥肉，所以全是瘦肉片，切得薄腌制入味，所以顔色深沉，醬香味十足，把調料炒均勻後就可以加水，等到水開關火。
這個時候把蒸好的面條放入鍋裡一起攪拌，讓每一根面條都裹上湯汁，然後再把這一鍋食材重新上鍋蒸十五分鐘，地道的河南蒸面就做好了，配菜都蒸得軟爛，面條吃起來很爽彈，裹滿了湯汁所以很入味，每一根面條都鹹香可口，滋味無窮。做好的面條不會糊，裝在大盆裡，想吃多少夾多少，又是主食又是菜，吃起來太方便了，除此之外，黃大姐做的兩個小菜也不錯。
一個是辣椒炒雞蛋，這個辣椒是黃大姐自己種的，辣度十足，香味十足，雞蛋是她去鄉下買的土雞蛋，蛋香味也很濃郁，搭配在一起紅紅綠綠黃黃的顔色很誘人，吃起來也很下飯，當然最吸引人的還是這個腌大蒜，把新鮮的大蒜和辣椒切片，放生抽醋麻油和鹽浸泡起來就可以了，大蒜除了本身的香味，還多了鮮香和鮮辣味兒，吃起來更上頭，一口腌蒜片一口蒸面，好吃到沒有朋友。
光是一個早餐，黃大姐就做得如此豐富，可想而知午餐和晚餐有多豐富，所以她退休不到一年時間，全家人都胖了一個圈，真是一種甜蜜的負擔啊，不知道你喜歡黃大姐做得飯嗎？歡迎在評論區留言讨論！（素材源自網絡，如有侵權，聯系删除）
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