銀耳是比較傳統且常見的食用菌,外觀潔白半透明,手感柔軟富有彈性,營養價值高,很多消費者都愛用它來烹饪各種美味的菜肴、甜點。那麼大家知道我國的銀耳産地主要在哪幾個省嗎?
銀耳産地主要在哪幾個省?
據了解,我國的四川省、浙江省、福建省、江蘇省、江西省、安徽省、湖北省、海南省、湖南省、内蒙古自治區等地區均有分布。其中以福建古田産地的銀耳最為出名。
比較出名的幾個銀耳有哪些?
1、古田銀耳
福建省甯德市古田縣的特産。古田縣是“中國食用菌之都”、“銀耳之鄉”,銀耳人工栽培曆史悠久,以盛産銀耳和銀耳栽培技術先進而聲名遠播,成為全中國學習的榜樣。所産的産品朵型圓整、色澤鮮豔、口感滑嫩、營養豐富而深受廣大消費者的青睐。
2、通江銀耳
四川省巴中市通江縣的特産。通江是銀耳的發源地,中國銀耳之鄉,通江銀耳以其獨到的質厚、肉嫩、易炖化和非常高的營養價值及藥用價值而享譽海内外。2004年通江銀耳被錄入國家原産地域産品保護名錄,2005年通江銀耳被中國食用菌協會評為“知名品牌”。
3、醜耳
醜耳是銀耳中優良品種,栽培技術要求高、産量少,醜耳從菌種和原料選取到栽培直至烘幹都是無公害流程管理,醜耳是沒有經過清洗直接烘幹,區别于普通銀耳再采摘後增加了水泡清洗工序,因此醜耳的膠質能夠好地保存下來。
綜上就是有關銀耳産地及分布的一些介紹,話說很多朋友應該都聽說過古田銀耳,你們吃過正宗的嗎?
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