夏天氣溫高、出汗多、食欲差,水果便成了不少人的【代餐飲食】。在很多父母眼中,水果營養豐富、是維生素、礦物質的【大戶】,孩子不願吃飯,多吃點水果也無妨。
水果确實是好東西,但夏天給娃吃水果還需注意,輕者涼胃、拉肚子,重者很可能【食物中毒】。因此,夏天并亂給孩子吃水果,尤其是以下幾種水果:
前段時間,天氣甚是炎熱,福州一名5歲的小女孩小文(化名),在外玩耍後回來,吵着、鬧着喊熱。在家看電視的爺爺,便從冰箱拿了兩塊【冰鎮西瓜】。看着動畫片,吃着涼爽的西瓜,小文甚是開心。
吃下西瓜不久後,小文便開始發高燒、拉肚子、便中帶血絲,體溫甚至一路飙升到40℃、渾身乏力。父母見狀,緊急将孩子送到醫院,經過檢查發現,孩子感染了鼠傷寒沙門氏菌,引起急性細菌性腸炎,同時還感染了諾如病毒。
在問及孩子的飲食時,小文媽對醫生說道:“自己之前一直都沒讓孩子吃【冰鎮】的東西,當天,我在廚房做飯,孩子爺爺便悄悄給娃拿了兩塊。”
“西瓜進冰箱有密封保存嗎?”醫生接着問道;
“沒有,上午買的沒吃完,就直接放冰箱了,下午孩子玩了回來就吃了”小文媽說道;
為此,醫生推斷:冰鎮西瓜比較甜,本身就容易滋生細菌。在沒有密封、甚至沒用保鮮膜的情況下,直接放進冰箱,緊挨着未清洗的食物,很容易沾染細菌,發生交叉感染。
每年因為吃【冰鎮西瓜】而進醫院的人比比皆是,2年前,湖南長沙一位70歲的老大爺,因吃了兩塊【隔夜冰西瓜】,導緻小腸被切除70公分。
為此,醫生推斷:老人将西瓜切開後和其他食物一起放冰箱,沒密封也沒套保鮮膜,發生了交叉感染,再加上隔夜了,細菌就更多,老大爺吃下了各種細菌,發生了嚴重感染。
一到夏天,被各種水果“放倒”的人還真不少,而【冰鎮西瓜】,是最讓人“中招”的水果之一。
臨床營養學專家建議:夏天水果切開後(尤其是西瓜),不要隔太久食用(最好在12小時内食用),否則就容易滋生細菌,引發腸胃性疾病,出現發燒、腹瀉等症狀。
同時美國農業部研究發現:放在常溫下的西瓜,比放在冰箱裡的西瓜更有營養。将西瓜放在13℃下,平均壽命為2-3周;而放在5℃的冰箱中,壽命僅為1周,所以,冰箱并不是存儲西瓜的好選擇。
“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”,自古以來,很多人都非常鐘愛【酸甜可口】的荔枝。但吃荔枝别太多,小心得“荔枝病”。
上周末,陳女士帶着3歲多的女兒在家玩,因為沒吃早飯,10點多母女倆就餓得慌。陳女士便起身去做飯,讓女兒在客廳看動畫片。等陳女士從廚房出來時,發現垃圾桶中有半桶荔枝皮,由此推斷,女兒可能吃了足足一斤荔枝。
吃午飯時,女兒剛吃兩口就暈了過去,臉色發白。陳女士立即開車将孩子送往醫院急救。經醫生診斷,孩子是因為空腹食用荔枝而引發了“荔枝病”。
什麼是“荔枝病”?
國家二級公共營養師鞏宏斌介紹:所謂荔枝病,是指進食大量荔枝之後,出現的頭暈、出汗、面色蒼白、乏力、心慌、口渴、饑餓感等症狀,重者可有四肢厥冷、血壓下降,甚至抽搐和突然昏迷等症狀。
總而言之,荔枝雖然好吃,但一次别吃太多,尤其是空腹時。
注意這3點,放心吃荔枝:
①荔枝别空腹吃,建議飯後半小時吃為宜
②别吃未成熟的荔枝
③一次别吃太多,小孩子每天吃5-6顆即可
第三種:芒果
芒果,是夏日出鏡率較高的水果之一。之前在家有空時,就給孩子做個芒果布丁、芒果西米露啥的。但讓人頭疼的是,有次孩子吃完後嘴角發紅、起疹子、發癢甚至刺痛。
上網查了資料後發現,芒果中含有一種化學物質,可以使皮膚發生接觸性皮炎。因此孩子吃完後,嘴巴就會出現紅疹子、發癢、脫皮的症狀。
其實,除了芒果,像猕猴桃、菠蘿都有可能引起皮炎,第一次給孩子吃時要尤為注意,建議給孩子第一次吃時,先少量嘗試,多觀察2-3天,沒問題時再增大量繼續吃。
夏季給娃吃水果,需要注意哪些問題呢?
01、水果雖營養豐富,但并非多多益善
夏天天氣炎熱,很多娃常常胃口不好、食欲不佳。此時,父母總是會勸孩子:既然吃不下飯,那就多吃水果吧!殊不知,水果雖營養豐富,但并非多多益善。
據中國營養學會建議:1-3歲的寶寶每日攝入150g-200g左右的水果即可。
同樣,澳洲的膳食指南中明确提到:
1-2歲的寶寶:每天攝入75-100克水果即可,大約也就是半個中等大小的猕猴桃或香蕉;
2-3歲的寶寶:每天攝入150-200克即可,大約就是一個中等大小的猕猴桃或香蕉
4-8歲的孩子:每天攝入225克左右即可
9-11歲的孩子:每天攝入300克
對于不到1周歲的寶寶,建議一天的水果總量分别為:
6-7個月寶寶:初次添加輔食,一小勺即可;
8-9個月寶寶:每天攝入20-30克左右即可;
10-11個月寶寶:每天攝入50克左右;
總而言之,水果并不是越多越好,還需根據孩子的年齡适度把握。針對太瘦或正餐胃口不好的寶寶,吃太多的水果還會影響正餐,多吃水果隻會越吃越瘦;而對于太胖或胃口好的寶寶,水果中糖分、熱量高,多吃隻會越吃越胖。
02、水果到底是該[飯前吃]還是[飯後吃]?
很多人認為,水果應該飯前吃,有助于刺激孩子的食欲。但對于消化道功能發育不完善的孩子來說,飯前吃水果,更容易刺激孩子的胃粘膜,容易好心辦壞事兒。
飯前吃水果不好,那就飯後吃呗!殊不知,飯後吃水果也會增加消化負擔。
什麼時候吃水果最好呢?據中國膳食指南中講述:要麼跟飯一起吃,比如許多人愛吃的水果蔬菜沙拉;要麼在兩餐之間吃,比如正餐後2小時為佳。
03、多吃新鮮水果,不吃隔夜或腐爛的水果
夏天天氣炎熱,建議多買新鮮水果吃,當發現家裡的水果有部分壞了,建議不要再吃了,即使切掉壞的部分,剩下的也可能已被病菌感染。
同時不建議吃隔夜水果,比如西瓜、哈密瓜等,切開後盡量一次吃完。吃不完時要及時用保鮮盒、保鮮膜等密封冷藏于冰箱。
總而言之,水果雖然是好東西,但别給娃亂吃。尤其是一些易過敏的水果,在給娃吃之前要注意。最後,希望每個寶寶在夏天,都能開開心心的吃上各種水果。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!