今天我們來了解一下調節枇杷花期控時成熟中應注意的問題。

1.什麼是頂芽？

枇杷與落葉果樹不一樣，頂端分生組織有鱗片包裹着。枇杷的頂芽，是指枝梢生長停頓下來後，由苞片包被着的一個頂端分生組織，習慣上也稱之為頂芽。枇杷的頂芽，可以由葉芽分化成花芽開花結果，分化的程序是，停梢後芽體逐漸膨大，進行生理分化，後一步進行形态分化，然後開花結果。在幹熱河谷區，将新梢調控在7月停梢，芽體膨大，就可以在9～10月開花，次年早春果實成熟。遇上多雨之年，氣溫偏低，花芽分化稍遲，果實成熟也偏遲；反之，少雨之年氣溫高，花期和果實成熟會偏早。這是正常的現象。

2.用什麼辦法可以杜絕早花？

所謂早花就是夏季5～7月開的花。出現早花是因為本區冬春光熱條件好，去年生的或當年的春梢分化成了結果母枝，所以頂芽再延伸時便形成早花。消除早花的方法非常簡單，即将每一棵樹上的頂芽在冬季和早春預先百分之百地截除，就一朵早花都不會出現了。但是，對于高海拔地帶陰山上的大五星品種園地，可任其自然開花而不短截頂芽，因為這樣的地方發芽遲、生長慢，成花也遲，大多在中秋開花，也能在早春成熟。

3.調節花期為何要再短截頂芽後立即催發新梢？

短截後由截芽下抽發的新梢，從發芽到9～10月開花，中間要經過7個月以上的營養生長才能進入開花期，如果不立即催發，時間不夠長，光合産物的積累不足，到時候就不能開花。因此，短截了頂芽後必須立即催發新梢。當施用了水肥後，15～20天後新梢就萌發了，灌水10天1次，持續到雨季來臨之前為止。

4.需水臨界期在什麼時間？

一年中果樹需要灌水最多的時期，栽培學上稱為需水臨界期。我國北方是在4～5月果樹發芽時，此時缺水會嚴重影響生長結果。而冬春幹旱，蒸發量很大，結合2月份枇杷調節花期而剪去頂芽後必須催發新梢，因此，2～5月應該多量均勻灌水。出于旱、雨兩季分明的氣候特點，對營養生長必須"前促後控"。前半年多澆水，雨季多排澇。

5.拉開樹冠的分枝角度有什麼好處？

枇杷樹上的枝條往往直立生長，呈抱合狀，導緻樹冠越長越高而下部逐漸光秃，結果稀少。對主枝實行拉枝開角是枇杷果園中的一項必不可少的作業，每年雨季剛來時（6月）都應牽拉調整。開張樹冠應在幼樹期植株高度為1～1.5米時開始，不宜過遲，否則拉枝困難。開角的好處是：

（1）樹冠開張後，采光量驟然增加，内膛枝生長良好，枝梢總頭數和總葉數大量增加，光合量大幅度加強，開角後開花稀少的植株可以大量成花，由低産變為高産。

（2）主枝開角之後可以降低樹冠高度，便于病蟲防治、修剪、疏花、疏果、套袋和采果等作業的實施。

（3）植物體内自己産生的激素稱為内源激素，有赤黴素、生長素、細胞分裂素、脫落酸和乙烯等5類。前兩類刺激生長的作用很強，後面3類則有助于花芽分化，又叫成花激素。直立枝中含赤黴素、生長素很多，促進枝梢生長，越長越旺并抑制花芽分化。一旦将主枝拉斜開張了樹冠，生長勢驟然減弱，前者的含量下降，成花激素在枝梢中相對增多，達到"激素平衡"，在光合作用加強的條件下，糖類、澱粉等物質大量合成（也即C/N比高），啟動了成花基因産生成花所特需的蛋白質，枇杷就能大量形成花芽。

如果是大量使用速效性氮素化肥而造成肥害，枝梢徒長，大量消耗光合産物，C/N比下降，激素平衡遭到破壞，這就很難成花了。企圖用"環狀剝皮"、"環狀倒貼皮"等辦法來挽救也是不會生效的。枇杷過量施用氮肥，會使一切控花措施前功盡棄，猶如勞民傷财。

6.為什麼栽培中要使樹勢中庸？

栽培中要培養樹勢中庸對各種果樹都是一緻的。所謂"中庸"就是不強旺，也不衰弱，而是中等常規之意，枝梢短壯葉片密集，這樣的枝梢容易成花坐果。其形态标準：枇杷的中心枝為幾厘米至十幾厘米長；側枝為二十幾厘米至三十幾厘米左右，它們的葉片數基本上都差不多。如果有部分枝梢長得特别長，說明使局部偏旺，也要設法控制。本區域無論是中心枝或側枝都會同期開花，都存在控制的問題。

控旺主要是看樹相來采取措施，旺枝時要及時噴曬多效唑、磷酸二氫鉀等使其生長逐漸停止；肥料上也需要暫停施用尿素、碳酸氫铵等氮素化學肥料。既肥含氮素很多，也要控制用量。施肥應在一年的開初多用有機肥（包括廄肥），花前少用，前促後控。坐果後的壯果肥則又需要适量施用有機肥，與磷、鉀和微肥配合使用。"立冬"前後，生長中心已轉至果實發育方面去了，所以此時補充有機質精肥不會造成枝梢徒長。

7.最具危險性的一些做法

對于人工調節花期帶有危險性的一些做法：大量施用氮素肥料，造成枝梢生長過旺；前抑後催，春梢被完全抹掉或生長不良，造成夏梢旺長不停；短截過重或過晚；有的人迷信環狀剝皮，想借此促進大量成花，這是不現實的。環狀剝皮往往引起傷口感染病害，招緻植株逐漸衰亡，也不會使枇杷剛好在中秋開花，年年都靠環剝來促進成花很容易使果園衰敗。

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