水煎餃怎樣和面?準備适量35度左右的溫水,加入酵母,攪拌均勻,今天小編就來聊一聊關于水煎餃怎樣和面?接下來我們就一起去研究一下吧!
準備适量35度左右的溫水,加入酵母,攪拌均勻。
面粉裡加入适量鹽拌勻,慢慢倒入酵母水,邊倒邊攪拌,攪成棉花狀。
用手揉成光滑的面團,為了快速發酵,介紹個小竅門,将面團放入微波爐,用解凍功能,打30秒,面團拿出,是溫熱的,然後蓋上保鮮膜放置發酵。
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