琥珀花生
原料:
花生米 400 g,熟芝麻 30 g,白砂糖、植物油各适量。
做法:
1、花生米洗淨。
2、鍋中加少量水,放入花生米,燒開後放入白砂糖,攪勻,小火将白砂糖熬化,待鍋中水分蒸幹後盛出花生米。
3、原鍋洗淨,放植物油燒至五成熱,放入花生米炸一下後撈出,與熟芝麻混勻即可。
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