三伏天将至，氣溫持續攀升，真是讓人熱得受不了，一定要記得防暑，此時最需要來點消暑飲品。大家都知道喝外面的奶茶冷飲并不健康，對人體并沒有任何營養價值，還容易長胖，我為大家分享5款适合夏日喝的湯羹，清甜甘潤解渴消暑，助你清爽度過炎炎夏日。

解暑冬瓜茶

【食材】：冬瓜 适量、紅糖 适量

【做法】：1、将冬瓜的外皮仔細清洗幹淨，切成小塊，皮和籽都留下，這些都有清熱解毒的效果；

2、冬瓜撒上紅糖（冬瓜與紅糖比例為6：1），拌勻至每塊都蘸有紅糖，腌制出汁1小時，冬瓜會出水

3、将冬瓜連同汁水一起放入鍋中，大火煮開後轉小火熬煮大概一個半到兩個小時，期間要時不時的攪拌一下，防止糊鍋；

4、直到瓜肉融化大半，變成咖啡色即可過火冷卻。

5、熬好後将冬瓜擠壓過濾，冬瓜丁裡的湯汁可以用幹淨的紗布攥出來，一大堆冬瓜的量就這麼多冬瓜汁，濃縮就是精華！

過濾好的冬瓜茶冷卻後放入冰箱冷藏，可保存10天，喝的時候再拿出來兌水。

火龍果銀耳羹

【食材】：銀耳 适量、火龍果1個、蓮子 适量

【做法】：1、幹銀耳涼水泡發半小時洗淨，泡好的銀耳摘除硬蒂部分，撕成小塊，越碎越好。

2、處理好的銀耳和蓮子放入鍋内，倒入适量清水，蓋好鍋蓋，大火煮開後轉小火煮1個半小時；

3、炖銀耳的空閑期間，把紅心火龍果切成小塊備用。

4、待銀耳煲到快好的時候再把火龍果放鍋裡再炖2分鐘即可。晶盈透亮，口感綿滑軟糯，嘗一口就停不下來。

5、既好吃又滋補養顔，不夠甜後面再加都可以，但是放多了太甜了就不是很好哦。

茅根馬蹄水

【食材】：新鮮茅根 适量、無花果 适量、胡蘿蔔 适量、馬蹄 适量、冰糖 少許

【做法】：1、茅根剪短，放入清水裡浸泡洗幹淨；

2、無花果清洗幹淨，胡蘿蔔去皮切塊，馬蹄去皮洗淨，一分為二切開備用；

3、将以上食材一起放進湯鍋裡，加入清水至沒過食材，蓋好鍋蓋，普通鍋煤氣或電磁爐大火燒開，小火煲30~40分鐘左右。

4、顔色呈清澈的淡黃色，煮完帶淡淡的甜味，喜甜的出鍋時可放點冰糖。

5、一鍋清熱去火的養生甜水就完成啦，夏天喝這個真是太舒服啦，清甜解渴又滋潤，冰凍後飲用也很合适哦。

消暑酸梅湯

【食材】：幹洛神花、山楂幹、烏梅、桑葚幹、陳皮、甘草、黃冰糖、幹桂花、

【做法】：1、除了冰糖，桂花之外的的所有材料沖洗，提前浸泡半小時。

2、将浸泡好的材料裝在紗布袋裡，方便後期清理；

3、将裝有材料的紗布袋放入湯鍋裡，加入适量的清水，然後開大火煮沸轉小火慢慢熬煮30分鐘關火；

4、紗布和漏網過濾酸梅湯，加入适量黃冰糖，看個人口味調整甜度；

5、待酸梅湯不燙了的時候，再撒桂花，燙的時候放桂花會苦，别問我是怎麼知道的，夏天的最佳飲品非它莫屬。

桃膠皂角米炖銀耳

【食材】：銀耳 适量、皂角米 适量、桃膠 适量、冰糖 适量

【做法】：1、把桃膠提前用清水浸泡1個晚上，泡發好的桃膠沒有硬心，然後細心地挑去裡面的雜質，洗淨。

2、同時将皂角米浸泡4小時以上，泡好的皂角米晶瑩剔透。

3、銀耳同樣浸泡至漲發後，剪去蒂部，撕成小朵備用；

4、銀耳和泡發好的桃膠、皂角米一起放進鍋内，加入1500ml的清水，大火煮開後小火慢炖1個半小時，期間請不停地用勺子攪拌，防止黏底。

5、待湯汁濃稠，銀耳中的膠質都煮出來了，放冰糖完全溶化後，關火。

6、甜美軟糯的桃膠皂角米銀耳羹做好了，熱量非常低 ，滿滿的膠原。

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