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吃芥蘭必須焯水嗎

生活 更新时间:2024-11-10 09:09:07

吃芥蘭必須焯水嗎(白灼芥蘭苗)1

By Sakyayo

用料

  • 芥蘭苗 250克
  • 鹽 少許
  • 蚝油 适量
  • 砂糖 适量
  • 生抽 适量

做法步驟

吃芥蘭必須焯水嗎(白灼芥蘭苗)2

1、制作調料汁:2-3勺生抽,1勺蚝油,适量糖、少許鹽。

吃芥蘭必須焯水嗎(白灼芥蘭苗)3

2、清洗好芥蘭苗,根據個人習慣可将根莖用刀劃一下刀口,方便調料汁入味。(嫌麻煩可不劃刀口)

吃芥蘭必須焯水嗎(白灼芥蘭苗)4

3、鍋内水燒開。

吃芥蘭必須焯水嗎(白灼芥蘭苗)5

4、将芥蘭苗倒入開水中焯一下水,待變色(大概30~60秒,酌情掌握)。

吃芥蘭必須焯水嗎(白灼芥蘭苗)6

5、将芥蘭苗撈起。

吃芥蘭必須焯水嗎(白灼芥蘭苗)7

6、盛放在盤子裡。

吃芥蘭必須焯水嗎(白灼芥蘭苗)8

7、将調好汁澆在芥蘭苗上。

吃芥蘭必須焯水嗎(白灼芥蘭苗)9

8、完成✅

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