海南，簡稱“瓊”，位于中國最南端，是中國國土面積（含海域）第一大省。
省内的三沙市是中國地理位置最南、總面積最大（含海域面積）、陸地面積最小且人口最少的地級區劃。
一、海南地理環境
海南省北以瓊州海峽與廣東省劃界，西臨北部灣與廣西壯族自治區和越南相對，東瀕南海與台灣省對望， 東南和南邊在南海中與菲律賓、文萊和馬來西亞為鄰。
海南島四周低平，中間高聳，以五指山、鹦哥嶺為隆起核心，向外圍逐級下降。山地、丘陵、台地、平原構成環形層狀地貌，梯級結構明顯。海南島地處熱帶北緣，屬熱帶季風氣候，素來有“天然大溫室”的美稱，這裡長夏無冬，年平均氣溫22~27℃，大于或等于10℃的積溫為8200℃。
海南島入春早，升溫快，日溫差大，全年無霜凍，冬季溫暖，稻可三熟，菜滿四季，是中國南繁育種的理想基地。
二、海南代表性綠茶
1 五指山綠茶
五指山綠茶産于海南省五指山區，選用常年生長在峰巒重疊的五指山腳下的綠茶樹嫩葉為原料，經殺青、揉撚、幹燥等典型工藝過程制成的茶葉。
五指山綠茶：幹茶外形緊結細直，色澤綠潤有光，湯色黃綠明亮，具有清香爽口，持久而耐泡的特點。
2 白沙綠茶
白沙綠茶，海南省白沙黎族自治縣境内的國營白沙農場特産，國家地理标志産品。
海南省白沙黎族自治縣境内的國營白沙農場有70萬年前方圓十公裡的隕石沖擊坑（為世界保存最完整的隕石坑），産茶區四面群山環繞，溪流縱橫，雨量充沛，雲霧彌漫，氣溫溫和，屬高山雲霧區，溫射光合作用強，年均降雨量1725毫米，乃是天然産茶之地，故有好山、好水、好茶之美稱。
“白沙綠茶”主要采摘海南和雲南大葉、奇蘭、福鼎、水仙、福雲6号等茶樹嫩度、淨度、新鮮度一緻符合規定标準的鮮葉為原料，采用精湛的傳統工藝制作而成。
白沙綠茶：外形條索緊結、勻整、無梗雜、色澤綠潤有光，香氣清高持久，湯色黃綠明亮，葉底細嫩勻淨，滋味濃醇鮮爽，飲後回甘留芳。
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