葡萄の采收
世界四大水果——蘋果、葡萄、柑橘和香蕉
葡萄在什麼時候采收最好?
葡萄粒大 色豔 肉厚 味甜
是人們喜愛的水果之一
葡萄營養豐富、酸甜可口
因此成為世界四大水果之一
葡萄是一種滋補性很強的水果
葡萄汁被科學家譽為“植物奶”
那麼
葡萄什麼時候采摘儲存時間久又好吃
葡萄在什麼時候采收最好?
通過一組試驗數據來觀察
葡萄常溫試驗
【試驗時間】8天
【試驗條件】常溫(33±2℃)室内相對濕度(20-30%)
【保鮮包裝】物理活化保鮮袋
葡萄在什麼時候采收最好?
試驗總結
通過物理活化保鮮包裝對葡萄的常溫試驗得出:
1、戶太8号6成熟果實組在常溫下貯藏4天沒有出現果粒脫落現象,但有一個果粒長出黴斑,分析是由于果穗成熟度較低,果實本身水分大且生理機能沒有完全形成,抗侵染能力弱,使病原菌更易侵染,所以用于貯藏的葡萄不宜過早采收。
2、戶太8号8成熟果實組在常溫下貯藏4天果梗仍為綠色,沒有出現果粒脫落現象,貯藏第7天時,果梗變褐,有一個果粒脫落;
3、戶太8号9成熟果實組在常溫下貯藏5天果梗變褐,一個果粒脫落,所以,用于貯藏的果實成熟度也不能過大,成熟度過高,果實呼吸已經達到高峰,此時貯藏會因成熟度過高而降低貯藏性能。
葡萄在什麼時候采收最好?
溫馨提示
保存葡萄之前
将裡面破損腐爛的葡萄挑出來
破損腐爛的葡萄
會加快其他葡萄腐壞的速度
葡萄雖好
但是一次性不能貪多哦
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