深圳市牛癟湯-tft每日頭條

深圳市牛癟湯

生活更新时间:2024-12-13 18:39:09

《舌尖之旅》精彩搶先看

@Despot

大學的時候去融水一個同學家做客，開飯館的同學爸爸用一大鍋牛癟湯款待了我們。

上桌大半天沒人敢動筷，又不好意思拒絕款待，最後隻好用猜拳的方式，輸的人就喝一碗......至于味道，至今不想再回味。

百草湯俗稱牛癟

是苗族地區獨特的一種食品

深受苗族人民喜愛

被視為待客上品

也隻有在當地才能吃到最正宗的味道

它還具有消炎解表

治療炎症和感冒等功用

深圳市牛癟湯（牛癟湯就是牛糞湯）1

可百草湯之所以出名

不僅僅是因為它在苗族地區備受喜愛

更多的是它的“重口味”遠近聞名

在很多外地人看來可是談之色變

為不折不扣的重口味黑暗料理

深圳市牛癟湯（牛癟湯就是牛糞湯）2

據說這道菜是苗家自古流傳下來的，食“牛癟”古已有之，據宋代朱鋪著《溪蠻叢笑》記載：“牛羊腸髒，略洗擺羹，以飨食客，臭不可近，食之則大喜。”

百草湯的重口味，實則是因為它的制作工藝，其制作工序複雜，将牛羊宰殺後取其胃及小腸裡未完全消化的内容物，擠出其中的液體，加入牛膽汁及佐料花椒、生姜、陳皮、香草等，放入鍋内煮沸，文火慢熬，将液體表面的泡沫及雜質除掉，過濾回鍋加入食鹽、蔥蒜、辣椒即成。可以将牛肉放湯中一起煮食，也可用“牛癟”作鹽碟，用煮熟的牛肉蘸着吃。

深圳市牛癟湯（牛癟湯就是牛糞湯）3

這“重口味”究竟好不好吃呢

為什麼那麼多遊客到苗寨一定要嘗它

一起跟着《舌尖之旅——風情苗鄉》去品味吧

既然是苗家祖祖輩輩流傳下來的傳統美食

自然有它存在和聞名的道理

深圳市牛癟湯（牛癟湯就是牛糞湯）4

除此之外還有

苗家夜生活“火塘油茶”

……

在美麗的苗鄉裡将有什麼有趣的故事呢？

《舌尖之旅》首期節目《風情苗鄉》将于

5月24日21:45

廣西廣播電視台綜藝旅遊頻道播出

視頻提供：徐筱烨

編輯：西妮

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活雙十一來襲你的快遞到了嗎（雙十一将至...
　　來源：吉網　　　　11月10日早7點，距離一年一度的“雙十一”還有十幾個小時。吉林省最大的京東營業部——京東長春淨月營業部裡一片繁忙景象。　　進入11月，尾款人“買買買”之後，就到了快遞小哥們最忙碌的時候，因為他們要“全天候”開啟“送送送”的模式。李元龍和同事們7點多就開始一起卸車。先将快遞按照大概的區域卸下，待到貨物全部擺放進倉庫，大家立刻分頭開... 2023-07-06
生活自拍怎麼拍也很好看
1、45度自拍，相信現階段有90%以上的自拍都以這個方式行優點是下巴尖，眼睛大，絕對是男女老少皆宜。... 2023-07-06
生活手機卡實名制欠費不用了可以嗎
1、預付費用戶如一直不充值，逾期公司會自動回收号碼（目前廣東、黑龍江、新來疆等省份預付費用戶須提供源... 2023-07-06
生活甜蜜蜜鄧超（甜蜜520來襲和鄧倫）
　　馬上就是520了，小編和大家一樣期待，我想肯定很多的女性網友們一定正期待着自己心愛的他能給自己一個愛的驚喜，而男網友們是不是又在為給心儀的另一半選什麼禮物而發愁叫苦呢？在這樣一個特殊的節日來臨之際，不妨從小編推薦的這部劇中找點靈感吧！　　　　今天要給大家介紹的這部劇叫《我的真朋友》，這部劇是由張思麟執導，楊穎、鄧倫、朱一龍等領銜主演，李曉峰、譚凱等主... 2023-07-06
生活綠玫瑰花語是什麼
1、真摯的愛情。玫瑰是代表愛情的，而綠玫瑰代表的是真摯的愛情，因此，綠玫瑰可以用來送給女朋友。2、青... 2023-07-06
生活二手oppo手機怎樣去掉原賬戶
1、首先你得退出原來的OPPO賬号。2、輸入原機主的OPPO帳号的密碼，或者原機主可以遠程清除你這台... 2023-07-06
生活健步走劈波斬浪（巧借東風破浪行）
　　　　巧借東風破浪行　　——我市開展循環經濟産業園建設　　宣教工作綜述之一　　“一個人的觀念就相當于汽車的發動機，觀念落後必然導緻工作懈怠、沒有動力。要開創發展新局面，就要先修發動機，外出參觀學習，轉變思想觀念。”為了進一步統一思想，加快循環經濟産業園建設步伐，我市吹響了外出學習的沖鋒号。　　這是一次解放思想、開闊眼界之舉，這是一次凝聚力量、統一... 2023-07-06
生活基爾霍夫第一定律
1、基爾霍夫電流定律也稱為節點電流定律，于1845年由德國物理學家G.R.基爾霍夫（GustavRo... 2023-07-06
生活女人夢見很多活螃蟹
1、出行的女人夢見很多活螃蟹，建議更變日期出發，水火小心。2、懷孕的女人夢見很多活螃蟹，預示生女，慎... 2023-07-06
生活向日葵代表什麼含義
1、向日葵寓意積極向上它代表着積極向上的人生态度，告訴我們要擁有一個積極樂觀的人生态度。2、向日葵寓... 2023-07-06
生活怎麼使用強國的本地頻道功能
1、點擊學習強國中間的功能按鍵。左上角有切換地區的功能。選擇要切換的本地頻道即可。2、“學習強國”學... 2023-07-06
生活怎麼把淘小鋪賬号取消
1、淘小鋪暫不支持注銷。2、淘小鋪的優勢：淘小鋪是阿裡巴巴淘寶旗下，而不是個人起盤，不會做着做着就消... 2023-07-06
生活清晨勵志正能量的句子
1、青春，是一包象征着陽光的向日葵種子，在現在灑下，就會在未來得到收獲，那一株株飽含青春的花朵。人生... 2023-07-06
生活翠蘭怎麼養
1、土壤。養翠蘭時要選用它喜歡的土壤，它在具有很強通透力的土裡，生長狀态是最好的。所以，土壤要有較好... 2023-07-06
生活套路人的話一問一答
1、“我在找一封信”“什麼信？”“你的微信”。2、男：520那天不該做什麼？女：告白。男：那我明天再... 2023-07-06
生活魚缸外玻璃髒清理竅門
1、小型魚缸清理相對容易，可以把魚暫放盆中，魚缸拿到水池邊，用抹布清洗。不要用任何洗滌劑，就用清水刷... 2023-07-06
生活頭戴式大耳機怎麼戴
1、戴耳機之前要看好左右，一般耳機上都标有明顯的“L”（左）和“R”（右）标志，正确佩戴才能欣賞到音... 2023-07-06
生活拼搏事業勵志的句子
1、七年前的懵懂，年少輕狂，我們在一起了；兩年後分開，成為了無話不說的朋友；時隔五年，無意中得知你默... 2023-07-06
生活鳳尾竹葉子發黃幹枯
1、鳳尾竹的葉子發黃幹枯多是四種情況導緻的。一是缺少水分，喜濕潤環境，土壤長期幹旱會出現旱黃情況，要... 2023-07-06
生活如何拆卸洗衣機内筒
1、取下頂蓋，機器後邊有螺絲。取下控制面闆，取下前面闆。将内外筒組件與線數，進排水／水位控制軟管分離... 2023-07-06
生活眉山哪裡可以釣魚
1、吳莊水庫。釣場魚類:鯉魚，草魚，鲫魚，鲢魚，鲶魚。2、瓦屋山水庫。釣場魚類:鯉魚草魚鲫魚鲢魚鲶魚... 2023-07-06
生活毛筆墨汁不黑怎麼解決
1、煙煤粉16、牛膠5、水5份。或煙煤粉200、阿拉伯樹膠32、水60份。2、如希望制品芳香宜人，可... 2023-07-06
生活永生花的花語是什麼
1、永生花的花語是守護的愛，如果是将它送給别人的話，代表的是對方是自己想要守護人。2、永生花（Pre... 2023-07-06
生活如何利用熒光顯微鏡檢測細胞凋亡
1、收集約106細胞，用冷PBS洗2次。2、4%福爾馬林4℃固定10min左右後塗片，晾幹。3、以5... 2023-07-06
生活女性延遲退休時間表
1、女性的退休年齡一般是50周歲。根據《國務院關于工人退休、退職的暫行辦法》第一條規定，女性連續工齡... 2023-07-06
生活為了防止菜刀生鏽常采用的方法
1、要想防止菜刀生鏽，那麼我們在每次使用完菜刀後都需要洗幹淨後将菜刀擦幹。因為水汽會使得菜刀生鏽。2... 2023-07-06
生活竹子葉子發黃是怎麼回事
1、通風性差，竹子是一種适合天然種植的植物，如果竹子的生長環境通風性差，或者是植株之間的距離太近，會... 2023-07-06
生活怎麼做盆栽花
1、上盆與澆水：（1）選大小合适的花盆，用瓦片蓋在花盆的排水孔上，使瓦片的凹面向下，達到既不漏泥土，... 2023-07-06
生活寶寶英文名字男孩
1、【Jackson】中文名字：傑克遜，含義“上帝仁慈的贈禮”，用作男孩英文名字時寓意着聰明，能幹等... 2023-07-06
生活黃梅種植方法和時間
1、臘梅播種分為春播和秋播。它的種子是在秋季成熟的，所以秋季種植的是新鮮的種子，發芽速度更快，成活率... 2023-07-06

tft每日頭條

> 生活

> 深圳市牛癟湯

深圳市牛癟湯

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注