冰箱裡的食物可放多久?一般來說,大多數剩菜可以保存 3 到 4 天,但不同類型的食物有不同的保存期,下面我們就來聊聊關于冰箱裡的食物可放多久?接下來我們就一起去了解一下吧!
一般來說,大多數剩菜可以保存 3 到 4 天,但不同類型的食物有不同的保存期。
理想情況下,應該将剩菜冷凍起來,以便長時間保持新鮮。
食物的類型、準備和适當的儲存等因素都會影響剩菜可食用的時間。
水果和蔬菜根據美國食品和藥物管理局 (FDA) 的指導方針,農産品應在流水下清洗并儲存在 4度或以下的幹淨冰箱中。
根據美國農業部的說法,煮熟的土豆和其他蔬菜可以在冰箱中安全保存 3 到 4 天。
據美國心髒協會稱,一些水果會釋放出乙烯氣體,這會使其他産品更快變質。建議将蘋果存放在遠離其他農産品的地方。
普渡大學建議在 1 到 3 天内食用冷藏水果,以獲得最好的口味和新鮮度。
乳制品和雞蛋生雞蛋從放入冰箱後可以安全保存 3 到 5 周。 根據美國農業部的說法,煮熟的雞蛋可以儲存一周。應該在 4度或更低的溫度下儲存雞蛋和奶制品。
乳制品的保質期不同,這取決于産品的類型。 根據美國農業部的說法,以下是不同類型的乳制品在冰箱中的保存時間:
· 酸奶 可存放 1 至 2 周。
· 軟奶酪,如乳清幹酪、布裡幹酪和白軟幹酪,可以存放一周。
· 切達幹酪和巴馬幹酪等硬質奶酪在打開包裝後可以存放 3 到 4 周。
· 牛奶 可以儲存一周。
肉和家禽根據美國衛生與公衆服務部的數據,煮熟的肉類和家禽以及更多加工過的肉類(如雞塊或肉餅)可以保存 3 到 4 天。 以下是其他類型的肉類剩菜在 4度下可以保存多長時間:
· 午餐肉 經過包裝熟食切開後,可以保存 3 到 5 天。
· 火腿 以 整 條 包裝 的 火 腿 可以 保存 一周, 如果 切片 則 可以 保存 3 到 5 天。
魚和貝類根據 FDA 的規定,熟魚可以保存 3 到 4 天,熏魚可以保存 14 天。
根據華盛頓州衛生部的說法,去殼的貝類最多可以保存 3 天,而帶殼的煮熟的貝類在冰箱中最多可以保存 2 天。
面包根據美國農業部的說法,商業烘焙的面包和面包卷可以在冰箱中存放 1 到 2 周。 不要吃看起來有黴菌的面包。
湯和炖菜根據美國衛生與公衆服務部的說法,帶有肉類和/或蔬菜的湯和炖菜在冰箱中可以保存 3 到 4 天。
甜品冷藏甜點的壽命各不相同。 根據美國農業部的說法,商店購買的或自制的餅幹可以在冰箱中保存長達 2 個月,而芝士蛋糕和檸檬條等潮濕的甜點可以保存一周。
根據美國農業部的規定,應該将剩菜存放在有蓋、密封的包裝中或密封在儲存容器中,以幫助防止細菌、保持水分并防止它們從冰箱中的其他食物中吸收異味。
吃變質剩菜的潛在風險根據美國衛生與公衆服務部的說法,3 到 4 天是剩菜持續多長時間的一般規則,吃過盛期或加熱不足的剩菜會面臨食物中毒的風險。
根據梅奧醫院的說法,食物中毒是由食用受污染的食物引起的疾病。 症狀包括:
· 惡心
· 嘔吐
· 腹部絞痛或疼痛
· 腹瀉
· 發燒
當然,不應該吃明顯變質的食物,但如果幾周剩菜看起來和聞起來都不錯,那并不一定意味着它們是安全的。導緻疾病的細菌類型不會影響食物的味道、氣味或外觀。
不是每個吃了變質或過期食物的人都會生病。以下人群更容易發生食物中毒:
· 65歲及以上的成年人
· 5歲以下兒童
· 孕婦
· 有健康問題或服用降低身體抵抗細菌和疾病能力(免疫系統減弱)的藥物的人——例如患有糖尿病、肝病或腎病、艾滋病毒或癌症的人
另請記住,某些食物,如未煮熟的動物産品(肉、雞肉、火雞、雞蛋和海鮮),更有可能含有可能導緻疾病的細菌。
根據美國農業部的說法,将剩菜重新加熱到 74度(用食物溫度計測量)并安全儲存可以幫助降低食物中毒的風險。
剩菜在冰箱裡能放多久如果想延長飯菜的壽命,把它們放進冰箱裡,在那裡它們會持續最長時間。 這是有關不同物品在冰箱中保存多長時間的指南。
如果解凍了一頓飯,但不确定是否可以吃,就把它扔掉。
肉在冰箱裡能保存多久?大多數食物應在冰箱中放置幾天後食用或冷凍。
雖然可能不想浪費,但吃在冰箱裡放了 10 天的牛排是在冒着健康的風險。 肉隻能在冰箱裡保存一段時間,然後應該把它扔掉。
這可能代價高昂,但食用變質的肉類可能會導緻生病。 變質的肉可能有一種奇怪的外觀或氣味。 盡管受污染的肉可能看起來很正常。
大多數食物應在冰箱中放置幾天後食用或冷凍。 這将降低因食物中毒而患嚴重疾病的風險。
安全儲存牛肉美國農業部建議,通過将肉儲存在 4度,可以将新鮮的烤牛肉和牛排在冰箱中安全保存三到五天。 一定要在兩天内食用碎牛肉、肝髒、腎髒和牛舌。
如果産品包裝上有保質期,請在該日期之前食用或冷凍新鮮牛肉,即使該日期早于美國農業部指南建議的時間。 如果新鮮牛肉已經變成褐色并且當觸摸它時很粘,那麼肉可能已經變質了。
牛肉剩菜——包括砂鍋菜——應該在三到四天内吃完。 新鮮或已經煮熟的牛肉可以在 -18度下冷凍幾個月。 新鮮肉類可以保存長達一年,而熟牛肉應在三個月内解凍并食用。
保持豬肉新鮮當購買新鮮的豬排、烤肉或排骨時,計劃在三到五天内使用或冷凍它們。應該在一到兩天内吃豬肝。
将豬肉煮至最低 63度的内部溫度,正确烹饪會殺死正确儲存的肉類中存在的任何細菌,因此無需在烘烤前沖洗烤肉。
如果腌制豬肉并想在煮熟的豬肉上使用剩餘的腌料,請确保在這樣做之前将醬汁煮沸.
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