鐵觀音适合水溫?衆所周知,經過焙火得來的鐵觀音,在泡茶時需要用到沸水沖泡,我來為大家講解一下關于鐵觀音适合水溫?跟着小編一起來看一看吧!
衆所周知,經過焙火得來的鐵觀音,在泡茶時需要用到沸水沖泡。
唯有如此,才能更好的激發其中的茶香物質,讓茶香更顯。
燒水泡茶,當壺内的水燒到沸騰後,提壺、注水、出湯。
流暢的泡茶動作之下,便能泡出一杯香甘清活的茶湯。
滾水稍一漫過幹燥的岩茶條索,植物蛋白被烘烤過後的焦香,随即跳脫出來。
在足夠高溫的沸水激發下,可以讓鐵觀音内部高沸點的芳香物得到更好的釋放,伴随着水溫一路往下降,低沸點的芳香物質,随即顯現出來。
故而,用沸水沖泡出來的鐵觀音,茶香表現會更豐富,更有層次。
那天在喝茶時,主泡人在第一沖泡茶時,燒水壺内的水溫,剛剛達到燒開的高溫沸騰狀态。
後面接着泡茶時,卻沒有重新将水壺内的水進行加熱,導緻水溫一路往下降。
等到後幾沖時,直接是用接近80度的溫水沖泡。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!