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鐵觀音适合水溫

生活更新时间:2024-08-10 23:21:10

鐵觀音适合水溫?衆所周知，經過焙火得來的鐵觀音，在泡茶時需要用到沸水沖泡，我來為大家講解一下關于鐵觀音适合水溫?跟着小編一起來看一看吧!

鐵觀音适合水溫

衆所周知，經過焙火得來的鐵觀音，在泡茶時需要用到沸水沖泡。

唯有如此，才能更好的激發其中的茶香物質，讓茶香更顯。

燒水泡茶，當壺内的水燒到沸騰後，提壺、注水、出湯。

流暢的泡茶動作之下，便能泡出一杯香甘清活的茶湯。

滾水稍一漫過幹燥的岩茶條索，植物蛋白被烘烤過後的焦香，随即跳脫出來。

在足夠高溫的沸水激發下，可以讓鐵觀音内部高沸點的芳香物得到更好的釋放，伴随着水溫一路往下降，低沸點的芳香物質，随即顯現出來。

故而，用沸水沖泡出來的鐵觀音，茶香表現會更豐富，更有層次。

那天在喝茶時，主泡人在第一沖泡茶時，燒水壺内的水溫，剛剛達到燒開的高溫沸騰狀态。

後面接着泡茶時，卻沒有重新将水壺内的水進行加熱，導緻水溫一路往下降。

等到後幾沖時，直接是用接近80度的溫水沖泡。

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