肉末焖豆腐做法竅門?主料:豆腐适量、肉末适量、蔥适量 ,今天小編就來說說關于肉末焖豆腐做法竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:豆腐适量、肉末适量、蔥适量。
輔料:油适量、鹽适量、生抽适量、水适量。
豆腐洗淨切成塊備用,肉洗淨切成末備用,蔥洗淨切成段備用。
熱鍋下油,放入肉末煸炒。
待肉末煸炒至變白色,放入蔥白一起煸香。
待煸出香味後,肉放少許鹽翻炒均勻,把肉放鍋的一邊,把豆腐塊放入鍋中煎一下。
豆腐兩面煎片刻後,加入适量清水焖煮。
加入少許鹽,及少許生抽大火燒開轉中火焖煮廿分鐘。
焖煮廿分鐘後,湯汁快收幹時,放入蔥葉段。
香噴噴的豆腐即将完美呈現,出鍋裝盤。
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