倫敦華人群?（元宵節前夕，顧臻瑜在華人美食工作坊學做手工湯圓圖/品真），現在小編就來說說關于倫敦華人群?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

倫敦華人群

（元宵節前夕，顧臻瑜在華人美食工作坊學做手工湯圓。圖/品真）

撰文/潇湘晨報駐英國倫敦通訊員顧臻瑜

今年春節，是我在倫敦過的第四個春節了。與往年不同，因為疫情很久沒回國了，對國内親人和節日的思念越發濃厚。今年在網上下單了很多春節元素的裝飾，家裡也布置得非常有儀式感。跟媽媽視頻的時候，她都感慨，在國内還沒我倫敦的家中的春節氛圍濃厚。

在華人工作坊學習包湯圓

2月12日，元宵節前的周六，我參加了一個由當地華人開的美食工廠裡面的工作坊，學習了包湯圓。

小時候，媽媽會在家裡大院子裡用水和糯米粉混合成湯圓皮。湯圓餡主要有黑芝麻、豬油、白砂糖。媽媽會鋪一條毛巾在竹篾盆上，然後把搓完的湯團一個個鋪開。這個時候我一般會拿一團湯圓皮在手裡玩，看這一年新年是什麼生肖，就嘗試捏個相應小動物的造型出來，不過大多數情況下還是以熊貓頭的造型告終。

我家鄉是甯波，做一碗湯圓當然還少不了桂花和酒釀。說起酒釀，記憶中媽媽沒有釀成功過，要麼太幹了，要麼還沒發酵。有一年，去外公家我一個人蹲在角落喝酒釀喝醉了，被大家嘲笑太饞了。長大後，外公早已離去，連媽媽特色的酒釀也吃不到了。

（2月12日顧臻瑜和華人們一起包湯圓。）

12日的包湯圓活動中，老闆也是南方人，詢問了我們口味後，準備了四種餡料，有芝麻花生味的、鮮肉味的、奶黃味的、桂花綠豆味的。我也第一次知道原來包湯圓的時候湯圓皮也要加點豬油，這樣吃起來比較香。說起來，在倫敦，豬油也是個稀缺貨。

混合糯米粉、豬油、水之後我們把湯圓皮揉起來，按照每個20g劑子的要求，選擇不同餡料包起來，之後再冰凍。

拼手速買紅紙寫福字

這個春節，我參與了多種多樣的活動。其一就是學寫福字。說起來，在倫敦找尋紅紙可不容易，在亞馬遜上的價格随着春節到來水漲船高，9.99英鎊（約86元人民币）買副寫對聯的紅紙，還需要拼手速。主要原因是，近些年除了華人在慶祝春節，老外也加入喜慶的過節氛圍，所以買紅紙的競争對手就這樣增加了。從倫敦中産階層最愛的超市Waitrose（等待玫瑰）就可以看到，今年超市櫃台上多了不少新春賀卡。

除夕前一天，我參加了當地華人組織的新春寫福字活動，學寫了不同字體的“福”字。沒想到啊，小學畢業後繼續練習書法是在國外。老師還教了我們“恭喜發财”的高難度寫法，讓旁邊的老外都看呆了。

寫完的福字我貼在家裡的門上，小區物業經過還問我，為什麼這字看到了像是倒了？我告訴他，福在中文裡指的是“fortune”。福字倒貼就是福氣到我家的意思。因為寫了各種字體的福字，送給小夥伴們時還被調侃，這項手藝可以去當街頭藝人擺攤了。

（除夕前一天，顧臻瑜寫得最滿意的福字。）

用鈎針做耳環想起了小時候

在國外久了，愈發覺得越是民族的就是越是世界的。今年春節，我還學了用鈎針做耳環。老師拿出了紅色毛線教我們編“心形”耳環。仿佛想起了小時候，媽媽拿着鈎針給我勾零錢包的模樣。我們邊勾還邊調侃，這些“作品”賣給老外可以賣多少一個，好像大家都找了發家緻富的秘方。

（老師教大家做手工編繩。圖/Yifei Wu）

東南亞華人“撈魚生”的美好寓意

以前我隻知道過年南方人吃湯圓、年糕，寓意團圓、年年高；北方人吃餃子，寓意吉祥如意、辭舊迎新。大年初七（2月7日），我參加了不少華人社團組織的新春慶祝晚會，遇到了不少東南亞華人。

（顧臻瑜與英國馬來西亞協會主席Mei Sim Lai OBE DL合影。）

在我們開餐前，有一盤蔬菜和三文魚組成的菜，看起來色彩缤紛，非常誘人，他們告訴我這個叫“魚生”，倒完醬料後，每個人用筷子把魚生給撈起來，邊撈還要邊喊“撈啊，撈啊，發啊！”撈得越高說明來年福氣越旺。

（每個人用筷子把魚生撈起來，撈得越高寓意福氣越旺。）

這個春節我還參加了英國最大的華語電影發行方的新春答謝會，在過去兩年幫助了他們推廣中國電影，《1921》、《長津湖》、《唐人街探案》、《八佰》等在英國和愛爾蘭地區的電影。也非常開心，能夠在2月11日在倫敦萊斯特廣場看到了《長津湖2水門橋》的首映。當時跟我一起看的幾個小姐妹都哭了，大家深深感慨戰士的不易，和平的珍貴。

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