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芹菜15種營養價值及功效

生活更新时间:2025-02-02 01:02:33

芹菜是我國古老的食用蔬菜之一，在我國有着悠久的種植曆史，芹菜綠莖綠葉，屬于傘形科植物，品種非常多，而且營養豐富，不僅富含人體所需的各種營養成分，還具有祛風利濕、涼血止血、清腸利便、降低血壓、健腦鎮靜等等的功效，那麼芹菜的價格如何？種植方法和時間有哪些需要注意的呢？

芹菜15種營養價值及功效（吃芹菜好處自來）1

芹菜屬于耐寒性的蔬菜，所以喜歡冷涼和濕潤的地方，所以芹菜的種植對環境和氣候的要求還是很大的。芹菜的種類非常多，總結為兩種就是本芹和西芹，所以在選擇種植的過程中，根據當地市場的需求，選擇合适的品種種植。

第二就是催芽，芹菜種子發芽需要在恒溫的天氣，經過4-5天的時間進行催芽操作，每天必須進行濕水操作。第三就是水肥管理，前面已經說過，芹菜比較喜歡濕潤的地方，所以對于芹菜應該保持一定的水量的充足，一般給水都是在早晚時節。第四就是病蟲害防治，對于芹菜而言，最常見的并主要是細菌引起的，所以在種植過程中，要注意預防和消毒。

芹菜15種營養價值及功效（吃芹菜好處自來）2

芹菜價格根據市場當年的需求而進行調整，一般來講，皇後西芹的價格在1元一斤左右，山東平度馬家溝芹菜的價格則在5元一斤，蘭陵香芹在1.5每斤，隆華芹菜0.7每斤，閻良根芹則在1元每斤。

芹菜15種營養價值及功效（吃芹菜好處自來）3

說完芹菜的種植，我們來接着說芹菜的好處。芹菜是人們日常生活中的一種普通蔬菜，但是對于中醫來講，這可是一種藥芹，告訴大家，堅持吃芹菜，有哪些好處。首先就是随着人們生活質量越來越好，三高人群也是越來越多，所以多吃芹菜，能幫助降低血壓，因為芹菜中含有的酸性物質有降壓的成分，能夠起到擴張血管的作用。其次因為芹菜中的纖維成分很多，所以結合運動和食療，能夠促進胃腸道蠕動，促進腸道的新陳代謝，從而達到減肥瘦身的效果。

芹菜15種營養價值及功效（吃芹菜好處自來）4

最後還具有滋養皮膚，美容養顔的功效，芹菜中胡蘿蔔素、B族維生素、C族維生素，鈣、磷、鐵、鈉等等營養物質，通過淨化身體中的雜質，讓你獲得更加健康的身體。芹菜雖然好處多多，但是一些注意事項大家也要留意。芹菜能夠起到降低血壓的作用，所以本身低血壓的人，應該注意少吃芹菜。

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