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怎樣炒香椿最好吃

圖文更新时间:2025-02-01 05:42:40

怎樣炒香椿最好吃（這樣做香椿胡豆）1

怎樣炒香椿最好吃（這樣做香椿胡豆）2

香椿，樹上的蔬菜。大家都知道隻有在春光明媚的季節裡才有的這一口鮮香，剛從樹上摘下，簡單處理下就成了一道濃香撲鼻的小菜，仿佛吃了這道菜，也把春天吃下了肚。

這個香椿一定要先過水焯一遍，那香味更純粹。而且，焯過水的香椿還可以冷凍保存，這樣春天的氣息不論在何時都可以享用。

今天這道香椿拌胡豆（蠶豆）做法簡單，兩者的味道混合後的綿長硬是要吃過才知道。

主料：

新鮮春芽100g、新鮮胡豆300g

調輔料：

鹽1g、醬油5g、醋5g、白糖2g、花椒面1g、紅油15g

享受過程：

1、還在樹上的春芽

怎樣炒香椿最好吃（這樣做香椿胡豆）3

2、胡豆剝去外殼備用

怎樣炒香椿最好吃（這樣做香椿胡豆）4

3、将剝好的胡豆放入蒸鍋中蒸10分鐘

怎樣炒香椿最好吃（這樣做香椿胡豆）5

4、蒸好的胡豆

怎樣炒香椿最好吃（這樣做香椿胡豆）6

5、春芽洗淨後開水焯水

怎樣炒香椿最好吃（這樣做香椿胡豆）7

6、瀝幹水分切細

怎樣炒香椿最好吃（這樣做香椿胡豆）8

7、春芽碗中放入鹽、醬油、醋、白糖、花椒面、紅油調勻

怎樣炒香椿最好吃（這樣做香椿胡豆）9

怎樣炒香椿最好吃（這樣做香椿胡豆）10

怎樣炒香椿最好吃（這樣做香椿胡豆）11

怎樣炒香椿最好吃（這樣做香椿胡豆）12

怎樣炒香椿最好吃（這樣做香椿胡豆）13

8、淋在胡豆上即成

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