芙蓉雞片最正宗做法-tft每日頭條

芙蓉雞片最正宗做法

圖文更新时间:2024-08-01 00:15:30

芙蓉雞片最正宗做法（在家也能做出快手家常版芙蓉雞片）1

小時候就喜歡吃芙蓉雞片，鮮美滑嫩！芙蓉雞片是一道傳統的經典名菜，在魯菜、川菜、淮揚菜等菜系中均有收錄哦！今天我要做的是家常版的，雖然不能和傳統工藝相媲美，但是味道還是美味哦！

By Alice優優【豆果美食官方認證達人】

用料

雞胸肉 1塊
胡蘿蔔半根
毛豆 50克
蔥花适量
蛋白液 300克
鹽少許
料酒 2勺
白胡椒粉少許
糖适量

做法步驟

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1、準備好食材，洗淨備用。

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2、将雞脯切片，用少許蛋白液腌制，使其口感嫩滑。

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3、接着撒入白胡椒粉腌制。

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4、少許鹽腌制。

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5、2勺料酒去腥。

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6、先将胡蘿蔔片和毛豆焯水撈出備用。

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7、鍋熱後倒入适量油，将雞片倒入煸炒變色裝盤備用。

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8、接着将蛋白液倒入油鍋中，開中大火炒制。

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9、蛋白已經慢慢成型，轉小火。

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10、最後将所有食材一起倒入鍋中，依次放入鹽和糖調味，按個人口味添加。

芙蓉雞片最正宗做法（在家也能做出快手家常版芙蓉雞片）12

11、夾一塊芙蓉片，白而細膩順滑！

芙蓉雞片最正宗做法（在家也能做出快手家常版芙蓉雞片）13

12、太好吃了！孩子直接點餐明天還要做了吃！

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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