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雪梨銀耳無花果湯瘦肉湯

生活 更新时间:2024-07-21 11:28:40

雪梨銀耳無花果湯瘦肉湯(雪梨無花果龍骨湯)1

非常清潤好喝的一道湯,正适合這個季節來喝,趕緊煮起來吧!

By will121 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 龍骨 500克
  • 無花果 3個
  • 雪梨幹 10克
  • 玉竹 10克
  • 杏仁 5克
  • 生姜 1塊
  • 料酒 2勺
  • 食鹽 适量

做法步驟

雪梨銀耳無花果湯瘦肉湯(雪梨無花果龍骨湯)2

1、準備食材,龍骨洗淨備用、煲湯材料洗淨備用、生姜去皮分成兩半,一半切片用來和龍骨一起焯水,一半拍扁用來等會煲湯加進去

雪梨銀耳無花果湯瘦肉湯(雪梨無花果龍骨湯)3

2、龍骨冷水下鍋加入姜片、料酒大火煮開再焯3分鐘

雪梨銀耳無花果湯瘦肉湯(雪梨無花果龍骨湯)4

3、焯好的龍骨撈出洗淨浮沫備用

雪梨銀耳無花果湯瘦肉湯(雪梨無花果龍骨湯)5

4、把龍骨,生姜,雪梨幹,玉竹,無花果,杏仁一起放進炖盅裡

雪梨銀耳無花果湯瘦肉湯(雪梨無花果龍骨湯)6

5、加入足量的清水,炖煮90分鐘

雪梨銀耳無花果湯瘦肉湯(雪梨無花果龍骨湯)7

6、出鍋前加入适量食鹽調味即可

雪梨銀耳無花果湯瘦肉湯(雪梨無花果龍骨湯)8

7、成品

雪梨銀耳無花果湯瘦肉湯(雪梨無花果龍骨湯)9

8、成品

小貼士

龍骨要先焯水再炖湯,這樣湯比較好喝。

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