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如何做闆栗小吃

生活更新时间:2024-12-27 05:57:20

如何做闆栗小吃?栗子洗淨後用剪刀剪開個小口全部剪好後，放入碗中用清水浸泡15分鐘，下面我們就來聊聊關于如何做闆栗小吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何做闆栗小吃

栗子洗淨後用剪刀剪開個小口。

全部剪好後，放入碗中用清水浸泡15分鐘。

泡好後用布擦幹淨表面的水分。

鍋子中火燒熱後，倒入海鹽和栗子，開始翻炒。

繼續翻炒，很快栗子上的鹽就會脫落，一直翻炒至栗子炸開口。

倒入白砂糖。

這時候糖會融化掉，起很多煙，快速從底部往上翻炒，以免糊鍋。

糖慢慢被海鹽吸收了，海鹽的顔色越來越深，也會慢慢變得幹燥。

繼續翻炒，海鹽越來越幹燥，呈顆粒狀，這時候可以熄火。

蓋上蓋子焖5分鐘使闆栗熟透，開蓋拿出栗子即可。

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