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羊肉湯

生活 更新时间:2025-02-02 00:56:57

羊肉湯(當歸羊肉湯的做法)1

做法步驟

1、羊蠍子或是羊排羊腿肉都可以做這道菜。羊肉剁大塊後焯水去掉肉裡的血沫子備用。

2、準備好香料。

3、幹豇豆提前用開水泡軟。如果沒有幹豇豆用胡蘿蔔也可以的。

4、鍋底倒入植物油,冷油放入姜、幹紅辣椒、花椒、大料小火爆香。

5、爆出香料的香味後放入羊肉、在放入老抽和黑胡椒粉翻炒2分鐘左右。

6、加入适量開水和鹽以及幹豇豆。

7、高壓鍋裡壓35分鐘左右即可。出鍋後可以加青蒜苗或是香菜提味!

小貼士

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