私房四川泡菜的做法?食材:清水1500克、鹽140克、冰糖78克、姜110克、蒜2個、白醋56克、胡蘿蔔适量、紅彩椒适量、芹菜杆适量、蒜苔白段适量,我來為大家科普一下關于私房四川泡菜的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:清水1500克、鹽140克、冰糖78克、姜110克、蒜2個、白醋56克、胡蘿蔔适量、紅彩椒适量、芹菜杆适量、蒜苔白段适量。
首先要将泡菜罐洗幹淨,為防有油。
先用清水洗一遍。
再加入洗潔精洗幹淨。
最後用清水再充分洗淨。
準備好需要的蔬菜。
姜切成厚片。
将原料全部放入泡菜罐裡,攪動一下,使其均勻,冰糖會慢慢融化在水裡。
放入洗幹淨的蔬菜,密封即可。
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