5種方法來保存新鮮蘑菇?把蘑菇用冷水徹底洗淨,然後吸幹水把蘑菇拿到流動的冷水下沖洗,每次洗若幹個用手指把蘑菇表面的泥土擦掉你也可以把蘑菇放在濾水籃裡一次性沖洗最後用廚房紙巾把水吸幹,今天小編就來說說關于5種方法來保存新鮮蘑菇?下面更多詳細答案一起來看看吧!
把蘑菇用冷水徹底洗淨,然後吸幹水。把蘑菇拿到流動的冷水下沖洗,每次洗若幹個。用手指把蘑菇表面的泥土擦掉。你也可以把蘑菇放在濾水籃裡一次性沖洗。最後用廚房紙巾把水吸幹。
你可以切掉菌柄後再把蘑菇切成小塊。如果蘑菇寬度大于2.5厘米,就用鋒利的廚師刀把蘑菇切成4等份。其實蘑菇也可以切成兩半或者更多份,但是每塊蘑菇厚度和尺寸必須相同。
把蘑菇放在檸檬汁和水的溶液中浸泡5分鐘。把5毫升檸檬汁倒入470毫升水中攪勻。接着,把蘑菇一個個放進檸檬水裡浸泡5分鐘。浸泡完畢後拿出蘑菇,用紙巾吸幹水。如果你不介意蘑菇顔色變深,那就跳過這一步。
在蒸鍋裡倒入5厘米深的水,放入蒸格,把水燒開。準備一個蒸鍋,倒入5厘米深的水,然後燒開。蒸鍋必須有蓋子,并且能産生溫度均勻,充足有效的蒸汽。
把蘑菇放入蒸格,蓋上蓋子蒸3到5分鐘。3到5分鐘後,用叉子戳一戳蘑菇,看它蒸熟沒有。叉子應該能戳穿蘑菇,但插入時還是能感到少許阻力。具體蒸多久要由蘑菇的大小決定。
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