大家好,我是小楠。秋季是一個給人們帶來豐收喜悅的季節,秋天的水果,更是這個季節大自然贈與我們的美味,在秋天多吃一些水果,不僅能為身體補充水分趕走秋天帶來的幹燥,還能補充我們身體的各種營養成分。
水果是我們生活中必不可少的,水果裡面的天然維生素能讓我們身體健康,還能及時補充我們缺乏的營養元素。但是現在科技的發達,在秋季也會出現不少反季節的水果,我認為水果還是要吃應季的好,因為應季的水果經過時間的培育,它的口感是最好的。
在我們村的果園裡種了不少應季水果,比如軟糯的闆栗,清熱解毒的梨,多汁的石榴,每次去果園我都會特意多摘柚子和山楂。山楂可以幫助我們在秋天更好地消化,保護我們的心髒和脾胃功能。柚子的功效也不小,它能美容養顔,還具有一定的藥用價值。接下來我就來教大家怎麼把山楂和柚子放入我們的冰箱,按照我的方法一次性做好放進冰箱,把秋天的好物吃到春天,随時想吃就吃,特别省事。
第一種:山楂醬
食材:山楂、鹽、檸檬、冰糖
【做法】
1. 先把山楂倒入碗中,加入鹽清洗山楂,再浸泡5分鐘,這樣能讓我們熬出來的山楂醬沒有苦味。
2. 将清洗好的山楂去核,這裡教大家一個小技巧,可以拿家裡的圓珠筆筆蓋或者筆帽,從山楂的頭部穿過去,這樣它的籽就出來了。起鍋加水,把處理好的山楂加入鍋中,擠上檸檬汁,開大火将水燒開,山楂煮熟。
3. 把山楂加入破壁機打碎,将打碎好的山楂倒入鍋中,然後加入冰糖,開小火熬制5分鐘,熬到果醬挂在鍋鏟上我們的山楂醬就做好了。山楂醬可以拿來沖水喝,還可以拿來塗抹面包,健胃助消化。
第二種:蜂蜜柚子醬
食材:柚子、蜂蜜、冰糖、鹽
【做法】
1. 将整個柚子用鹽清洗幹淨後,将柚子的外皮削掉,柚子皮用刀小心地劃去裡面的白瓤,然後切成絲,再剝出柚子的果肉。在鍋中燒水,把柚子皮放入水中,加入鹽多煮幾次,去除柚子皮的苦味。
2. 另起鍋,将柚子肉,柚子皮和冰糖依次加入鍋中,再加入清水,清水沒過食材就可以了。然後開小火慢慢熬制,将水分熬幹,期間記得多攪拌,這樣柚子肉就會分開。最後在熬好的柚子裡加入蜂蜜攪拌,冷卻後就可以放入密封罐中,一份蜂蜜柚子醬就做好了。在寒冷的秋冬泡上一杯暖心暖胃的蜂蜜柚子茶,身上的寒冷頓時驅散了。
總結:在金秋10月,遇到這2種水果要抓緊吃!這2種應季水果,全身都是寶,一次性煮好後放冰箱,在秋冬溫暖脾胃,随時想吃都能吃,特省事。
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