洛陽米線的制作方法?用料:清雞湯,米線,紫菜 ,蝦皮,榨菜,鹽,白胡椒,味精或雞精,香醋,醬油或生抽,香油, 辣椒油,今天小編就來聊一聊關于洛陽米線的制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
用料:清雞湯,米線,紫菜 ,蝦皮,榨菜,鹽,白胡椒,味精或雞精,香醋,醬油或生抽,香油, 辣椒油。
清雞湯煮開。同時取一大碗,碗底放蝦皮一小撮,紫菜一小塊撕碎,加入鹽,白胡椒味精或雞精。榨菜少許,韭菜五六根,切末待用。
取另一鍋清水燒開把米線燙熟。撈出控下水放碗中。
雞湯澆碗裡,加香醋生抽香油,吃辣加辣椒油。撒上榨菜和韭菜末。
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