孕婦在懷孕期間是需要注意很多東西的，孕婦在懷孕期間要吃火鍋的話怎麼辦呢，那麼孕婦能吃火鍋嗎、吃火鍋的好處是什麼呢、吃火鍋上火嗎，下面就讓我們一起來了解一下孕婦是否能吃火鍋吧。

一、孕婦是否能吃火鍋

孕婦能吃火鍋嗎?孕婦吃火鍋确實會有諸多危害，因為火鍋中的牛羊肉中可能會含有弓形蟲等寄生蟲，涮火鍋時無法将這些細菌殺死，容易導緻孕婦受寄生蟲的感染。另外火鍋的湯底和衛生條件也令人堪憂，所以為了安全起見，孕婦還是少吃火鍋。

不過專家稱，孕婦并不是完全不能吃火鍋，嘴饞的話可以适當吃火鍋，但要注意吃火鍋的次數，盡量少吃。并且孕婦在吃火鍋時有諸多注意事項。

火鍋雖味美，但在吃火鍋時要注意衛生，講究科學。孕婦想吃火鍋的話，要盡量家裡自己做來吃，根據自己的需要選購新鮮食材，并且保證湯底清淡，最好不要在外面的火鍋店随意吃火鍋。

1.吃火鍋多是涮肉，而肉類常感染弓形蟲。羊群中弓形蟲感染率約60%，豬約20%，牛為14%。弓形蟲常隐匿在這類受感染的動物肌肉中，火鍋的短時間加溫并不能将其消滅，孕婦進食後，會導緻流産、死胎或畸胎。

2.注意到以上的問題還是可以适當吃火鍋的，在這小編提醒喜歡吃火鍋的孕婦們，最好選擇在家裡吃火鍋，這樣不僅可以控制湯料的味道，盡量不是辣的或味道太過刺激的，而且也可以确保食物的衛生。

3.火鍋雖然是非常美味的東西，但是我們在吃火鍋的時候還是要注意衛生的，吃的時候要注意選用新鮮的食材。

要掌握好火候，食物若在鍋裡燒的時間過長，會導緻營養成分損壞，并失去鮮味;若不等火候燒開就吃，又易引起消化道疾病。此外，應注意不要滾湯吃，否則易燙傷口腔和食道的黏膜。

三、懷孕後為什麼不能多吃火鍋呢

1、易感染寄生蟲

火鍋原料是羊肉、牛肉、豬肉等，這些生肉片中都可能含有弓形蟲的幼蟲以及其他家畜或家禽的寄生蟲，肉眼無法看見。而吃火鍋時，人們喜歡将肉片放在煮開的鍋裡一燙即食，短暫的加熱是無法殺死寄生蟲的，而進食後幼蟲在腸道中穿過腸壁随血液進入全身。孕婦感染時可能并無明顯不适，但幼蟲可能會通過胎盤感染胎兒，影響胎兒發育。另外，吃火鍋時經常生熟食混在一起，可能誘發消化道炎症。

2、湯底有隐患

火鍋湯料往往口味較重，有的是紅油火鍋或者是中藥火鍋，孕婦懷孕早期的飲食應以清淡為主，整個懷孕期間都應避免辛辣、中藥性質的的飲食。另外，如果是在外面吃火鍋，無法保障火鍋湯底的衛生條件，很多火鍋店可能會使用一些劣質的油脂，這對孕婦都會造成健康隐患。

3、營養不均衡

平時我們吃火鍋，高脂肪的肉類從未少過，還有一些豆制品以及蔬菜等。肉類脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的湯汁中嘌呤含量很高。據醫生介紹，高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過多，對健康人的腎髒會産生一定的副作用。

四、孕婦怎樣吃火鍋才最健康

1、火鍋太遠勿強伸手

假如火鍋的位置距自己太遠，不要勉強伸手灼食物，以免加重腰背壓力，導緻腰背疲倦及酸痛，最好請丈夫或朋友代勞。

2、加雙筷子免沾菌

孕媽媽應盡量避免用同一雙筷子取生食物及進食，這樣容易将生食上沾染的細菌帶進肚裡，而造成瀉肚及其他疾病。

3、自家火鍋最衛生

孕媽們喜愛吃火鍋，最好自己在家準備，除湯底及材料應自己安排外，食物衛生也是最重要的。切記，無論在酒樓或在家吃火鍋時，任何食物一定要灼至熟透，才可進食。

4、降低食量助消化

懷孕期間可能會出現嘔吐反胃現象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時，孕媽媽若胃口不佳，應減慢進食速度及減少進食分量，以免食後消化不了，引緻不适。

5、多放些蔬菜

火鍋作料不僅有肉、魚及動物内髒等食物，還必須先後放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。

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