tft每日頭條

 > 生活

 > 蜂蜜鑒别方式

蜂蜜鑒别方式

生活 更新时间:2024-12-04 11:11:25

蜂蜜鑒别方式(看他如何鑒别蜂蜜真假)1

近日,攝影師一行人過路山西運城是一個叫三路裡的地方,恰逢當地集市日,在街頭的一棵雪松樹下遇到了一位賣蜂蜜的老人家,看樣子他年紀應該是耄耋之年的人了,旁邊還停放着一輛摩托車,知覺告訴我們老人家一定是個有故事之人,随後大家便上前和老人家打上了招呼。“爺爺您好,您這是賣蜂蜜呀?今年高壽啊?”“你們要蜂蜜嗎?可以先嘗後買,假一賠十,年紀還小哩,不太大今年92歲了!”一問一答,讓大家驚訝不已。

蜂蜜鑒别方式(看他如何鑒别蜂蜜真假)2

當地農村的集市一般都是10點多鐘才會開始,前來趕集的人現在還不是太多,我們便利用空隙時間和老人家攀談了起來,他告訴我們說自己大名叫李道遠,家住在稷王山腳下一個小山村,說起養蜂算是幹了一輩子,算起來應該有77年的時間了,可以說養蜂養活了一個家,自己13歲的時候跟北京返鄉的一位學校的老師學養蜂,家裡老人為了讓他學一門養家的技能,便拜了師傅,這一幹就是70多年,入了這一行踏踏實幹了一輩子,用養蜂的技術養活了一個家,他也因為養蜂落下一個好身體,老伴也跟着受益,以至于現在都不願意放棄。

蜂蜜鑒别方式(看他如何鑒别蜂蜜真假)3

“我年輕的時候養蜂多的時候有100多箱,一個人拉着蜂箱四處為家趕場放蜂,這幾年體力下降,隻養了20箱,把蜜蜂存放在老家院子裡,一年下來也能有千十斤的蜂蜜收入,賣蜂蜜不批發都是自己銷售,以前儲存下來的6年以上蜂蜜還有2000斤左右,都是上等好蜜‘洋槐花蜜’,當地人都喜歡和這個,我也不着急賣,因為蜂蜜中有天然的滅菌劑,在恒溫下窯洞裡存放沒有一點問題,歡迎你們去家裡參觀。”李大爺很健談,一股腦地給我們講完了他的養蜂過程。

蜂蜜鑒别方式(看他如何鑒别蜂蜜真假)4

W老師對蜂蜜有特殊愛好,耐心的聽完李大爺的自述,開始請教一些有關高質量蜂蜜的知識,李大爺介紹說:“當地屬于稷王山區,山中多荊條,酸棗和洋槐花,傳統的蜂蜜一般都是這些,從質量上而言幾乎都來自大自然的野花蜜,難說那個最好,不過從本地人的習慣上講大家偏好洋槐蜜,這些年山裡大面積推廣種植丹參和柴胡等中藥材,所産出來的蜂蜜便有了藥材花蜜,這肯定對身體有好處,所以賣的更快一些,喝蜂蜜還是個人喜好不同,所以才有選擇不同。”

蜂蜜鑒别方式(看他如何鑒别蜂蜜真假)5

接着李大爺又為我們特意介紹了真假蜂蜜的鑒定方法,他說一樣喝過蜂蜜的人都有經驗,直觀顔色就能分辨一二,其次簡單的鑒定方法就是把蜂蜜倒出來或者用小木棍挑起,如果流速過快那就是假的,真蜂蜜流速很慢滴在下邊保持一個疙瘩,假的多為用糖加工,落在下邊便是一灘,甚至還有水漬現象,再就是聞味,真蜂蜜有一種天然的花草香,假的則沒有。

蜂蜜鑒别方式(看他如何鑒别蜂蜜真假)6

李大爺每次趕集上會來也不多帶,一般就是10瓶,一瓶裝2市斤,買完就回家,今天一樣還是這個習慣,他把帶來的幾種蜂蜜擺放在了摩托車的後座上,也不吆喝坐在一旁淨等顧客上前,聊天中間便來了2位買蜂蜜的老客人,他們每人買了2瓶蜂蜜,上前來也不問價,直接拿上,他們說李大爺的蜂蜜貨真價實,吃了幾十年都成了老熟人,價格還是老價格,一斤13元錢,一瓶26元不用問。

蜂蜜鑒别方式(看他如何鑒别蜂蜜真假)7

李大爺坐在一旁看着客人拿走蜂蜜,收了現金裝進錢包,他告訴我們說:“買蜂蜜的都是附近村民,都很自覺,也知道老規矩,買的就是放心蜜,買完蜂蜜我隻收現金,現在不會用手機收錢,感覺不如現今轉在腰間踏實。我賣蜂蜜幾十年先嘗後買讓附近村民幾乎唱了個遍,都知道我的習慣,不論是到家裡還是在集市上都是這樣子,隻要在家裡買蜜的人管夠你吃,能吃多少算多少,賣多少也随意。”

蜂蜜鑒别方式(看他如何鑒别蜂蜜真假)8

李大爺和老伴生有1男4女5個孩子,現在他們和兒子一家生活在一起,孩子們都很孝順,20多年前就不讓他養蜜蜂了,可是李大爺說自己停不下來是有原因的:“說大了點就是人生就是拼搏和奮鬥,不是有句老話說的好,叫生命不息奮鬥不止嘛,往小了說就是農民幹慣了停不下來,小車不倒要隻管推,現在身體健康不能坐在家裡等老,再說我也放不下喜歡的甜蜜事業,年紀大了自己能自由活動就是幸福,年輕人還要忙他們的事業,不能拉後腿,平時我大多時間一個人就在老院子的蜂場忙活就當鍛煉身體,到了趕集的日子才會出來。”

李大爺的老伴今年已經86歲了,身體也很健康,他說老伴跟上吃蜂蜜身體也受益,這都歸功于老兩口吃了一輩子蜂蜜的結果,每天做飯燒湯老伴都要往大鍋裡倒上一大勺子蜂蜜,另外他還有個習慣,早晚各一次和杯沖泡好的蜂蜜,蜂蜜的作用是能潤肺,老年人常喝腸胃不起火,夏季還能止咳生津。

蜂蜜鑒别方式(看他如何鑒别蜂蜜真假)9

李大爺代步的是一輛30多年前買下的摩托車,他說當年花了1900元,騎了這幾十年一直很好,這是他趕集上會的老夥計,一般情況下他都要騎摩托帶着老伴一起出來,今天家裡有個特殊情況,是老父親的周年忌日,老伴在家裡忙那個事情,所以自己就一個人出來了,現在天氣不算熱,到12點鐘不管賣不賣完都要回家,他說現在養蜂不為賺錢,就是放不下這沒技術,圖的就是快樂。老人家善良熱情,離開的時候非要送給我們一瓶蜂蜜嘗嘗,大家客氣地謝絕了他的好意。

92歲的老人有5個孩子現在還要騎摩托車出來賣蜂蜜,聽上去似乎有點問題,可是背後真正的原因應該是老人家幹一行愛一行對自己養蜂事業的堅守,在這就是奮鬥不止的精神。一個耄耋老人尚且如此,我們遇到挫折困難更不能抱怨和放棄,隻有不懈的努力和堅持才會走上成功之路。您說是不是啊?【想看到更多的百姓故事請點擊關注】

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved