臘魚塊怎麼做才好?食材:臘魚塊300克、生姜1塊、剁椒5克、醋3勺、生抽2勺、大蒜4瓣;,下面我們就來說一說關于臘魚塊怎麼做才好?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:臘魚塊300克、生姜1塊、剁椒5克、醋3勺、生抽2勺、大蒜4瓣;
因臘魚腌制時放鹽較多所以先用水泡3小時,去除鹹味。
生姜大蒜切未。
鍋内放菜籽油。
油熱後下入瀝幹水的魚塊煎至雙面黃色。
煎好後加入陳醋去腥。
繼續放入姜蒜末。
加入一勺剁辣椒。
倒入小半碗清水小火焖一下。
湯汁焖幹後即可出鍋。
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