#新年福利社#

春節前是大棚草莓上市的時候，超市上随處可見盒裝的草莓，又大又紅，鮮豔誘人，非常的搶眼。我家孩子看見特别想吃，于是就買了一盒回來，但是冬天的草莓還真不便宜，1盒15個40元。超市的草莓基本都是整盒賣，售貨員說買草莓就要買盒裝的，比沒包裝的幹淨，還耐保存，因為沒包裝的被無數雙手摸過，看起來賣相不太好，還不衛生。而有包裝盒的它有3層海綿加1張水果紙包着，然後外加盒裝，不容易被人們的手摸來摸去，所以相對比較幹淨，吃不完還可以常溫保存3～5天都不壞。所以買草莓最好買盒裝的。

草莓好吃，但是買回來的草莓不要直接用水沖洗，這樣隻會越洗越髒，因為草莓表面凹凸不平，藏了不少污垢和農藥殘留，如果直接用水沖洗的話，會把表面的髒物沖到凹下去的地方，這樣髒物就更難洗幹淨了，所以直接用水沖洗是錯的。

所以清洗草莓要先浸泡，在浸泡的時候要加入鹽和玉米澱粉這兩樣一起浸泡，因為鹽能消毒殺菌，可以泡去農藥殘留。而玉米澱粉微小顆粒可以把草莓凹凸不平的髒物吸附出來，所以洗草莓一定要加入這兩樣。接下來跟大家分享洗草莓的詳細步驟，希望對大家有所幫助。

【準備食材】草莓、鹽、玉米澱粉。

【清洗步驟】

1、準備一個盆，放入清水、1勺鹽、适量的玉米澱粉拌勻，然後将草莓一個個地放到盆裡，草莓表皮嫩滑，所以拿時需要輕拿輕放。

2、因為草莓放到水裡是浮起來的，泡在水裡的隻有一半，另一半是浮起來的，所以我們需要用一個小盤把草莓蓋住，使草莓完全的盤在水下。浸泡5分鐘，就可以看到細小的髒物浮在水面，再用手輕輕地搓洗一遍，然後把草莓撈出來，倒掉泡過的髒水。

3、盆裡再次加入清水，把草莓放進去，再次清洗去澱粉水。然後把葉子摘掉，留下蒂，這樣即使吃不完也不容易腐爛。

4、把洗過的清水倒掉，再倒入涼開水，或者溫開水過一遍，這樣吃草莓的時候就不會吃到生水了。

【草莓清洗小貼士】

1、洗草莓不要用自來水直接沖洗，會越洗越髒，一定要加入鹽消毒殺菌和澱粉吸附出髒物。

2、洗草莓不要用手用力揉搓，因為草莓皮薄，容易把皮搓破，這樣浸泡的時候草莓上的農藥會分解到水裡，髒水吸收到破皮的果肉中，這樣吃着不健康。

3、除了鹽、和玉米澱粉之外，還可以用少許醋、面粉、或者淘米水來浸泡，醋和鹽一樣有消毒殺菌的作用，而面粉，淘米水一樣有吸附作用。

總結：草莓雖然好吃，但是吃前一定要認真清洗，先加入鹽和澱粉泡一泡，除去農藥殘留和髒物，這樣清洗既幹淨吃起來又香甜。

‬大家好！我是美食領域的丫頭醬醬，吃美食喜歡分享的寶媽，首先感謝您的閱讀。你覺得“洗草莓時，直接用水沖就錯了，多加2樣，草莓洗的幹淨又香甜”，這一文如何？平時你是怎樣清洗草莓的？評論區留言一起交流學習。

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