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花朵饅頭的做法

生活更新时间:2025-02-11 03:32:02

花朵饅頭的做法?食材：饅頭自發粉300克、糖30克、紫色果蔬粉3克、綠色果蔬粉3克、黃色果蔬粉3克、紅色果蔬粉3克，下面我們就來聊聊關于花朵饅頭的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

花朵饅頭的做法

食材：饅頭自發粉300克、糖30克、紫色果蔬粉3克、綠色果蔬粉3克、黃色果蔬粉3克、紅色果蔬粉3克。

用150克自發粉放入适量糖，加85克溫水揉成白色面團，分别用30克溫水融化2克左右的果蔬粉，加入50克自發粉中，分别揉成紫色，紅色，黃色和綠色四個小面團。

揉好的面團無需醒發，直接分成等分的小劑子，白色面團分成12個，紅色，紫色和黃色分别分成4個，綠色用來做葉子無需等分。

取兩個小劑子，擀成圓面片，有顔色的比白色的面片稍擀小一圈，然後把有色的面片放在白色的面片上。

把重疊的兩個面片等分成四份。

取2個等分好的面片，一共是8片，從上往下疊起來。

然後用筷子在中間壓一下，再用叉子在邊上壓出印條，取一個白色小面團搓成梭子形，放在中間當花芯。

全部做好後，從上往下慢慢地卷起來。

用刀在中間切開，再把花瓣整理好就成了。

同樣的方法把面團全部做好，然後取适量綠色的面團，擀成樹葉形後用刮刀壓出叉形。

把做好的花朵放在蒸籠中，放溫暖處醒發10分鐘，然後冷水上鍋，水開後蒸10分鐘，熄火後焖3分鐘再打開蓋子。

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